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A Proteção dos Aromas

A cápsula Nespresso é única e inigualável por diversos motivos:

Estágio 1: O sistema de cápsulas

A cápsula é hermeticamente fechada para evitar a oxidação do café recém-moído. Para manter o café fresco até o momento da degustação, a Nespresso projetou suas cápsulas em alumínio, um material que protege o café contra o ar, a luz e a umidade. Além disso, cada cápsula tem uma cor exclusiva para que você possa identificar rapidamente o Grand Cru que deseja servir.


Estágio 2: A preparação do café

Preparar um Espresso perfeito, coberto por um "crema" espesso e com textura perfeita,
é a arte dos baristas... uma arte dominada pelas máquinas Nespresso... Além da qualidade do café, a água, a pressão, a temperatura da água e o tempo de extração são fatores determinantes do sistema Nespresso. Uma máquina Nespresso é equipada com uma bomba de pressão de 19 bar, que fornece a força necessária para perfurar a película da cápsula e revelar os 900 diferentes aromas do café. O formato da cápsula Nespresso foi especificamente projetado para garantir que a água pressurizada escoe de maneira uniforme pelo café moído durante a extração. A temperatura e o tempo de escoamento também são definidos para garantir a expressão de cada um dos preciosos aromas


Estágio 3: A reciclagem das cápsulas

O alumínio é também uma escolha ecológica para nossas cápsulas, por ser um metal que pode ser reciclado infinitamente. A reciclagem do metal requer apenas 5% da energia necessária para sua extração inicial. Os resíduos do café também podem ser reutilizados e transformados em fertilizante natural ou combustível ecológico para o aquecimento doméstico. A Nespresso incentiva a reciclagem há anos, por meio do desenvolvimento de sua própria rede de coleta de cápsulas usadas.