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Une authentique expérience espresso

A la recherche de l'expérience ultime de dégustation ? Découvrez Nespresso, quand un café de qualité est obtenu à la simple pression d'un bouton. Savourez plus de 23 Grands Crus issus de trois familles aromatiques : intenses, équilibrés et fruités.

Filtrer par intensité
Mode de dégustation
Profil aromatique
Intenso
Kazaar
Dharkan
Ristretto
Arpeggio
Roma
Espresso
Livanto
Capriccio
Volluto
Cosi
Pure Origin
Indriya from India
Rosabaya de Colombia
Dulsão do Brasil
Bukeela ka Ethiopia
Lungo
Fortissio Lungo
Linizio Lungo
Vivalto Lungo
Decaffeinato
Arpeggio Decaffeinato
Decaffeinato Intenso
Volluto Decaffeinato
Vivalto Lungo Decaffeinato
Variations
Caramelito
Ciocattino
Vanilio
Édition Limitée - Espresso
Tribute to Palermo
Tribute to Milano

Le café chez Nespresso

L’excellence d’un café

Notre passion de la perfection se reflète véritablement dans la qualité inégalée de notre café.

Nous ne laissons rien au hasard. La qualité est gérée de manière rigoureuse par Nespresso à chaque étape de la chaîne de valeur, depuis l’approvisionnement durable en café de la plus haute qualité et issu des meilleures régions productrices au monde jusqu'à la distribution aux consommateurs du monde entier.Notre sélection d’assemblages et de cafés Pure Origine a été spécialement développée pour s’adapter aux préférences gustatives de chacun.

Découvrir

DÉGUSTATION D’UN CAFÉ Nespresso

Sélectionnez votre Grand Cru, savourez son apparence, humez ses arômes, dégustez-le avec plaisir.
Bienvenue dans l’art et le rituel de la dégustation de votre Grand Cru Nespresso.

Le goût de chaque Grand Cru est unique et dépend des facteurs suivants :


ORIGINE/ESPÈCE

Arabica ou Robusta

Pays d’origine/terroir

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LONGUEUR DE TASSE


  • RistrettoLongueur de tasse: 25 ml

  • EspressoLongueur de tasse: 40 ml

  • LungoLongueur de tasse: 110 ml
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ORIGINE/ESPÈCE

  • Espèce et variété de café vert (différents types d’Arabicas et de Robustas)

  • Pays d’origine/terroir

La saveur d’un Grand Cru dépend de son assemblage et de son terroir.

ENVIRONNEMENT ET CLIMAT

Nespresso définit l’intensité par l’association du degré de torréfaction, du corps et de l’amertume du café, et non par sa teneur en caféine.


  • Altitude

  • Composition du sol

  • Climat, température, exposition au soleil/à la pluie, humidité, etc.
LONGUEUR DE TASSE

Chaque Grand Cru est développé suivant une longueur de tasse spécifique afin d’offrir un goût et une texture optimum.

SUR-EXTRACTION : la longueur de tasse est essentielle, car si une quantité trop importante d’eau passe dans la mouture, l’extraction des saveurs sera déséquilibrée.


  • Ristretto Longueur de tasse: 25 ml

  • Espresso Longueur de tasse: 40 ml

  • Lungo Longueur de tasse: 110 ml

INTENSITÉ

Corps

Amertume
Degré de torréfaction

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NOTES AROMATIQUES

FRUITÉ/FLORAL

DOUX & INTENSE

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INTENSITÉ

L’intensité résulte de la combinaison des éléments suivants :

  • Corps Plénitude du café, son poids en bouche. Un café avec du corps est épais et dense, tandis qu’un café qui a peu de corps est perçu comme aqueux et fluide.
  • Amertume Pensez au chocolat noir, au cacao, à l'aspirine, à la chicorée. Cela s'apparente à l'amertume du café.
  • Degré de torréfaction Perception de la saveur torréfiée du café, indépendamment du niveau de torréfaction réel.

Nespresso définit l’intensité par l’association du degré de torréfaction, du corps et de l’amertume du café, et non par sa teneur en caféine.

Tout comme l’amertume, le corps et le degré de torréfaction, l’acidité est l’un des paramètres permettant de décrire le goût du café.

NOTES AROMATIQUES

Les notes aromatiques dominantes définissent le profil aromatique, le caractère du Grand Cru, indépendamment de son intensité.

Les notes aromatiques se divisent en 3 familles principales :

    FRUITÉ/FLORAL

  • Floral

  • Agrume

  • Vin fruité
    DOUX

  • Miel

  • Céréales

  • Grillé
    INTENSE

  • Cacao

  • Épicé

  • Boisé
  • Intensément
    torréfié

RECETTES À BASE DE LAIT

Chaque café réagit de manière unique lorsque l’on y ajoute du lait

La plupart des gens utilisent des assemblages d’Espresso intenses pour leurs boissons à base de café et de lait, pensant que les arômes d’assemblages plus subtils seraient dilués dans le lait. Cependant, tous les Grands Crus, même ceux qui, noirs, présentent un caractère délicat et subtil, développent de nouvelles dimensions lorsqu’ils sont associés à du lait.
Résultat ? Une palette presque infinie de saveurs libérées par un même Grand Cru. Selon le Grand Cru utilisé, un Cappuccino ou un Latte Macchiato peut présenter un goût différent, toujours délicieux.

  • Intenso
  • Espresso
  • Pure Origin
  • Lungo
  • Decaffeinato
  • Variations
Kazaar
Mélange audacieux de Robustas du Brésil et du Guatemala spécialement préparés pour Nespresso et d’un Arabica d’Amérique du Sud torréfié séparément, Kazaar est un café d’une remarquable intensité. Sa puissante amertume et ses notes poivrées sont subtilement nuancées par une texture dense et crémeuse.
  • Touche de laitLa force amère et torréfiée du Grand Cru Kazaar est adoucie par des notes subtiles de chocolat lorsque l'on y ajoute du lait.
  • CappuccinoLe mélange torréfié du café Kazaar conserve toute son intensité lorsqu’il est préparé en Cappuccino.
  • LatteCet équilibre délicat entre notes grillées et biscuitées est sublimé par une finale subtile et une délicieuse note de caramel, le tout enveloppé dans une mousse veloutée.
Dharkan
Ce mélange d’Arabicas d’Amérique latine et d’Asie dévoile tout son caractère grâce à une torréfaction longue à basse température. Sa forte personnalité révèle des notes intensément grillées, ainsi que des touches subtiles de poudre de cacao amer et de céréales grillées, sublimées par une texture soyeuse et veloutée.
  • Touche de laitAvec une touche de lait, l'amertume et la torréfaction de Dharkan rend sa crema plus sombre et lui apporte un goût riche en noisette.
  • CappuccinoLes notes fumées du Grand Cru Dharkan issues de sa longue torréfaction infusent le Cappuccino, légèrement adouci par quelques touches de céréales, de chocolat et de noix.
  • LatteLe Latte Macchiato préparé à partir du Grand Cru Dharkan possède un corps moins présent et plus doux et libère de nouvelles notes de noix et de chocolat dans une mousse généreuse.
Ristretto
Un mélange d’Arabicas d’Amérique du Sud et d’Afrique de l’Est, enrichi d’une pointe de Robusta, torréfiés séparément pour apporter, en toute subtilité, une note fruitée à cet Espresso intense et dense.
  • Touche de laitCe mélange savoureux et rond conserve son arôme grillé intense lorsque vous y ajoutez un nuage de lait.
  • CappuccinoCe puissant mélange équilibré de grains torréfiés d’une grande richesse et de notes lactées très douces offrent un Cappuccino au corps généreux.
  • LatteL’agréable arôme de café fraîchement torréfié est conservé, et même rehaussé, dans une mousse de lait riche.
Arpeggio
Pur Arabicas d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale fortement torréfiés, Arpeggio offre un caractère puissant et un corps intense, sublimés par des notes de cacao.
  • Touche de laitLe goût persistant et le caractère puissant de forte torréfaction du Grand Cru Arpeggio seront subtilement rehaussés par un soupçon de lait.
  • CappuccinoCe café noir intensément torréfié est idéal pour préparer un Cappuccino puissant, au caractère bien affirmé.
  • LatteLes notes grillées douces et singulières de l’Arabica noir sont toujours présentes, même immergées dans une mousse crémeuse.
Roma
L’équilibre entre Arabicas d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale légèrement torréfiés et Robusta offre au Grand Cru Roma des notes douces et boisées et un goût à la fois riche et long en bouche.
  • Touche de laitMême la plus petite pointe de lait se mariera à merveille avec les notes intenses de Roma, pour un résultat étonnamment moelleux et crémeux.
  • CappuccinoLes notes de caramel accentuent une douceur irrésistible, qui se marie avec élégance pour créer un Cappuccino chaleureux et crémeux.
  • LatteLa mousse de lait apportera de la légèreté, dévoilant des notes de caramel tout en préservant l’arôme doux, boisé et exquis du Grand Cru Roma.
Livanto
Pur Arabica d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale, Livanto est un Espresso parfaitement équilibré, caractérisé par une note caramélisée et grillée.
  • Touche de laitLe café Livanto conserve son puissant caractère grillé, tandis qu’un soupçon de lait révèle sa texture onctueuse et une douceur subtile.
  • CappuccinoLa délicate mousse de lait sublime l’harmonie parfaite entre les notes douces et grillées.
  • LatteCet Espresso bien équilibré se caractérise par des notes de caramel grillé lorsqu’il est agrémenté d’une onctueuse mousse de lait.
Capriccio
Issu du mariage entre plusieurs Arabicas d’Amérique du Sud et une pointe de Robusta, Capriccio est un Espresso à l’arôme riche et aux puissantes notes de céréales caractéristiques.
  • Touche de laitUn nuage de lait révélera le caractère suave et doux du Grand Cru Capriccio et renforcera ses arômes de torréfaction moyenne.
  • CappuccinoApprécié pour ses notes de biscuit et de caramel, le Cappuccino à base de café Capriccio garantit plaisir et raffinement.
  • LatteUn Latte Macchiato préparé avec Capriccio préservera la richesse aromatique et les notes de céréales du Grand Cru, tout en sublimant ses sublimes touches de caramel.
Volluto
Pur Arabica d’Amérique du Sud légèrement torréfié, Volluto révèle des arômes doux et biscuités, renforcés par une subtile acidité et une note fruitée.
  • Touche de laitL’ajout d’une pointe de lait met en avant les arômes équilibrés et la légère acidité du café Volluto.
  • CappuccinoLa richesse aromatique de cet Espresso irrésistiblement doux et biscuité explose en bouche et se marie parfaitement avec une légère mousse de lait.
  • LatteDes arômes doux et biscuités, renforcés par une légère acidité, se combinent à de délicieuses touches fruitées pour révéler des notes de caramel dans une mousse crémeuse.
Cosi
Les Arabicas purs d’Afrique de l’Est, d’Amérique centrale et du Sud font de ce café un mélange délicat et équilibré aux notes de céréales légèrement grillées rehaussées de subtiles touches fruitées.
  • Touche de laitLes notes de céréales légèrement grillées de Cosi sont renforcées par l’ajout d’une goutte de lait.
  • CappuccinoUn Cappuccino à base de Cosi fait ressortir les notes de céréales grillées, tout en révélant des arômes de biscuit, enrichis d’une texture moelleuse et onctueuse.
  • LatteEn Latte Macchiato, le Cosi devient léger et soyeux, tout en préservant ses notes de céréales grillées pour une douceur laiteuse et moelleuse.
Indriya from India
Indriya from India est issu du mariage noble d’Arabicas et d’une touche de Robusta du sud de l’Inde. Espresso au corps puissant, ce café a une personnalité singulière, caractérisée par des notes épicées.
  • Touche de laitCe mélange puissant et dense en provenance d’Inde, rehaussé d’arômes de forte torréfaction, sera sublimé par un soupçon de lait.
  • CappuccinoAvec son bouquet épicé exotique empreint de notes boisées, Indriya from India apportera son caractère singulier à votre Cappuccino.
  • LatteLes notes boisées et grillées qui évoluent dans une mousse de lait riche et onctueuse révèlent la subtile robustesse de ce café.
Rosabaya de Colombia
Ce mélange de grands Arabicas colombiens torréfiés séparément déploie une acidité subtile, soulignée par quelques notes caractéristiques de fruits rouges et de vin.
  • Touche de laitL’ajout d’une pointe de lait apportera légèreté et douceur à ce mélange colombien éclatant, aux notes de vin fruité.
  • CappuccinoLa douceur de l’Espresso est renforcée par une note affirmée de caramel, créant un Cappuccino crémeux singulier.
  • LatteImmergé dans une mousse de lait, le café Rosabaya de Colombia conservera sa subtile acidité et ses arômes de vin et de fruits rouges tout en dévoilant des notes de caramel sucré.
Dulsão do Brasil
Café pur Arabica, Dulsão do Brasil est un mélange raffiné de grains Bourbon rouges et jaunes du Brésil. Son goût soyeux et élégamment équilibré est rehaussé d’une note délicatement grillée.
  • Touche de laitAvec une pointe de lait, ce mélange délicat exprime son caractère légèrement torréfié crémeux, suave et doux.
  • CappuccinoUne délicatesse irrésistible, relevée de notes fruitées subtiles grâce à l’ajout d’une mousse de lait.
  • LatteEnveloppé d’une mousse de lait, le Grand Cru conserve sa douceur satinée et tous ses arômes subtilement équilibrés, rehaussés de notes prononcées de grains grillés et de caramel.
Bukeela ka Ethiopia
Composé de deux Arabicas d’Éthiopie très différents, ce Lungo pure origine délicatement frais et fleuri révèle des notes sauvages surprenantes de musc et de bois.
  • Touche de laitAssocié à la texture crémeuse du lait, le Grand Cru Bukeela Ka Ethiopiagagne en onctuosité et en corps, révélant des notes proches du caramel, sans pour autant perdre la touche florale qui le caractérise.
  • LattePréparé en Caffè Latte, le Grand Cru Bukeela ka Ethiopia surprendra vos papilles par son exceptionnelle légèreté.
Fortissio Lungo
Comme au temps des voiliers, les grains d’Arabica de Malabar, en Inde, sont exposés aux vents de la mousson après la récolte afin de libérer un profil aromatique caractéristique, riche en notes de céréales. Nous mélangeons ces grains avec des grains d’Arabica d’Amérique latine pour créer un Lungo au caractère résolument intense.
  • Touche de laitUn soupçon de lait suffit pour libérer les notes de céréales issues de la torréfaction intense et renforcer une subtile amertume, le tout avec une finale soyeuse.
  • LatteLorsque le lait devient mousse, Fortissio Lungorévèle une combinaison complexe mais équilibrée de saveurs, les touches de céréales grillées se mêlant aux notes de caramel mou sucré et de biscuit, dans un corps onctueux, rond et soyeux.
Vivalto Lungo
Vivalto Lungo est un café équilibré, élaboré à partir d’un mélange complexe d’Arabicas d’Amérique du Sud et d’Afrique de l’Est torréfiés séparément, associant des notes grillées et des notes florales subtiles.
  • Touche de laitUne touche de lait renforce les notes amères de cette boisson lisse et relève l'ensemble des notes de noix torréfiées, grillées et de céréales ainsi que les notes fruitées.
  • LatteAllongé et paré de mousse, Vivalto Lungo présente une texture onctueuse et veloutée, avec des saveurs équilibrées de biscuit et de céréales grillées, associées à des notes fruitées et florales.
Linizio Lungo
Doux et rond en bouche, Linizio Lungo est un mélange de grands Arabicas renforçant les notes de malt et de céréales.
  • Touche de laitUn soupçon de lait souligne l’amertume de cette boisson douce qui révèle toute une palette de touches de céréales, de notes grillées, de noix grillées et de fruits.
  • LatteSucrée, douce et très onctueuse, cette longue boisson généreuse en mousse s’équilibre entre notes de céréales légèrement grillées, notes biscuitées et notes de caramel.
Arpeggio Decaffeinato
  • Touche de laitAgrémenté d’un peu de lait, ce puissant et profond Espresso révèle des notes légèrement fruitées, harmonieusement combinées à une pointe de caramel.
  • CappuccinoCe mélange doux est ravivé par des notes fruitées subtiles, qui se dévoilent pleinement au contact de la mousse de lait chaud.
  • LatteLe mélange de notes subtiles de cacao, de céréales grillées et de caramel sucré est enveloppé d’une mousse de lait apaisante.
Volluto Decaffeinato
  • Touche de laitL’ajout d’une pointe de lait adoucit ce mélange fruité à l’équilibre délicat et aux notes de caramel et de biscuit.
  • CappuccinoLes notes de caramel et les subtiles touches de fruit du Grand Cru Decaffeinato créent un Cappuccino à la fois doux et lacté.
  • LatteEnveloppé d’une mousse crémeuse, ce mélange légèrement torréfié conservera son arôme de fruits rouges, relevé d’une pointe de caramel.
Vivalto Lungo Decaffeinato
  • Touche de laitL’ajout d’une goutte de lait révèle une saveur singulièrement fruitée, qui se marie à merveille aux notes de céréales grillées, ainsi qu’aux notes torréfies et lactées, pour une boisson légère et onctueuse.
  • LatteCette longue boisson douce-amère onctueuse, surmontée d’une délicieuse mousse de lait, présente des notes équilibrées de biscuit et de caramel.
Decaffeinato Intenso
  • Avec une goutte de lait cet Espresso profond et puissant développe des notes légèrement fruitées, harmonieusement mélangée à une touche de caramel.
  • Ce mélange subtil est réveillé par des notes fruitées subtiles, qui se révèlent complètement avec une mousse de lait chaud.
  • Le mélange de notes subtiles de cacao, de céréales grillées et de caramel gourmand est voilé par une mousse de lait réconfortante.
Vanilio
La parfaite harmonie entre les arômes riches et veloutés de vanille et la douceur du Grand Cru Livanto. Un mélange qui se distingue par sa saveur généreuse, son infinie douceur et son velouté en bouche.
  • Touche de laitCette association d’une grande richesse entre le goût du Livanto et l’arôme de vanille libère de délicieuses notes de caramel lorsque vous ajoutez un peu de lait.
  • CappuccinoLa texture, qui rappelle les desserts à la vanille, transforme ce Cappuccino en un plaisir ultra-sophistiqué. Les arômes élégants du café rencontrent les notes lactées et sucrées dans un mariage irrésistible.
  • LatteLe Latte Macchiato Vanilio est en quelque sorte une version améliorée du milkshake. Les gourmets apprécieront la douceur et la subtilité de l’arôme vanille dans cette boisson lactée classique.
Ciocattino
Des notes de chocolat noir amer rencontrent le goût caramélisé de la torréfaction du Grand Cru Livanto. Une combinaison riche, évoquant la dégustation d’un carré de chocolat noir.
  • Touche de laitDes notes d'amertume et de cacao fusionnent afin de livrer un mélange parfait seulement en y ajoutant une touche de lait.
  • CappuccinoDans le Cappuccino Ciocattino, le mariage parfait entre le café et le lait révèle des notes de chocolat noir et de cacao, dans une subtile douceur.
  • LatteCette boisson lactée classique évoque des notes gourmandes de noisette, de cacao, de tiramisu et de caramel. Élaboré à partir de Ciocattino, ce Latte Macchiato atteint des sommets en matière de boisson chocolatée gourmande.
Caramelito
Le goût sucré du caramel adoucit les notes grillées du Grand Cru Livanto. Ce mariage gourmand et délicat rappelle l’onctuosité des caramels mous.
  • Touche de laitUne texture fondante s'ajoute à l'amertume du caramel brun de ce Grand Cru grâce à la touche de lait.
  • CappuccinoLa fusion du Grand Cru Caramelito et de la mousse de lait révèle des notes subtiles de caramel et de caramel mou, ainsi qu’une pointe de vanille.
  • LatteLa texture onctueuse du lait se mélange à merveille au Grand Cru Caramelito pour suggérer des notes de caramel et de biscuit. La douceur rappelant les bonbons au caramel mou vous ramènera en enfance.
Découvrez le voyage du café jusqu’à la perfection

Le fruit de l'arbre Coffea Rubiaceae est un café qui pousse entre les tropiques du Capricorne et du Cancer.

Comme pour le vin, un excellent café tire ses caractéristiques de son terroir: le résultat de l'harmonie entre le sol, les conditions météorologiques, la variété, l'aspect et l'altitude. Nous appelons le fruit de l'arbre une "cerise" pour sa couleur rouge quand il est mûr et sa forme semblable à la cerise. Comme avec n'importe quel fruit, le café a meilleur goût quand il est récolté à parfaite maturité.

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FAQ
  • Quelle est la teneur en caféine d’une capsule Nespresso ?

    Une consommation modérée de café convient tout à fait à un régime sain et équilibré. Une consommation modérée de café correspond à environ 300-400 mg de caféine. Pendant la grossesse et l’allaitement, il est recommandé aux femmes de réduire leur consommation de caféine à 200-300 mg par jour.

    La teneur en caféine par tasse de Grand Cru varie entre 50 et 120 mg. Cette variation entre les Grands Crus dépend de la proportion de Robusta utilisée dans l’assemblage et de la quantité de café utilisée pour préparer une tasse (quantité dans la capsule). Pour ses clients souhaitant limiter leur consommation de caféine, Nespresso propose une gamme complète de cafés décaféinés, composée de 3 Grands Crus présentant différentes saveurs et longueurs de tasse. Nos assemblages décaféinés contiennent 2 à 3 mg de caféine par tasse. L’intensité d’un café est définie par son degré de torréfaction, son corps et son amertume, et non par sa teneur en caféine.
    Si vous vous inquiétez de votre potentielle sensibilité au café, nous vous conseillons de consulter votre professionnel de santé.

    - La gamme de Ristretto (25 ml) affiche une teneur en caféine comprise entre 60 et 80 mg par tasse. Kazaar constitue une exception, car il contient une forte teneur en Robusta, et 120 mg de caféine par tasse.
    - Les cafés Espresso (40 ml) affichent une teneur en caféine comprise entre 50 et 80 mg par tasse.
    - Les cafés Lungo (110 ml) affichent une teneur en caféine comprise entre 60 et 80 mg par tasse.
    - Les cafés décaféinés contiennent entre 2 et 3 mg de caféine par tasse.

  • Combien de calories y a-t-il dans une capsule Nespresso ?

    Le café est un produit pur et naturel, composé uniquement d’eau et d’extrait de grains de café torréfiés. Le café noir, non sucré, est naturellement pauvre en calories ( < 1 kcal). Nos capsules ne contiennent aucun additif. L’ajout de lait au café peut apporter des avantages nutritionnels supplémentaires. Le lait constitue une bonne source de nutriments essentiels. Néanmoins, le lait, la crème et le sucre apportent des calories, qui peuvent représenter une quantité significative en cas de consommation régulière.

  • Les capsules Nespresso contiennent-elles des allergènes ou des conservateurs ?

    Les Grands Crus Nespresso, ainsi que les Éditions Limitées et les Variations, ne contiennent aucun allergène, tels que le gluten, le lactose ou les noix. Les assemblages des Grands Crus Nespresso sont composés à 100 % de café et sont hermétiquement scellés dans la capsule afin d’éviter toute exposition à l’air et à l’humidité, et de les protéger de toute contamination. Les éventuelles références aux notes de « malt », de « lait » ou de « cacao » renvoient au profil aromatique du café (naturellement présent dans le grain) et n’indiquent aucunement la présence physique de ces éléments dans la capsule.

    Les Variations sont garanties 100 % sans allergène. Elles sont soigneusement élaborées à partir de notre Grand Cru d’intensité 6 Livanto, avec des extraits naturels et sans sucres ou conservateurs ajoutés.

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