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Ristretto

INTENSO E DAI FORTI CONTRASTI

Una miscela di Arabica provenienti dal Sud America e dall'Africa orientale con un tocco di Robusta, tostati separatamente per dare vita alle sottili note fruttate di questo caffè intenso e corposo.

Origin

Composto da alcune delle migliori varietà di Arabica del Sud America che crescono in Colombia e in Brasile, Ristretto contiene anche Arabica dell'Africa orientale, che conferiscono una leggera acidità, e un tocco di Robusta per una miscela ancora più briosa e vitale.

Roasting

I chicchi vengono tostati separatamente e lentamente per ottenere un bouquet originale caratterizzato da note acide, fruttate e tostate. La macinatura fine conferisce a questa miscela un carattere tutto italiano: intenso, dal gusto ricco e corposo.

Aromatic profile

Forti note tostate, addolcite da note di cioccolato per un contrasto sottile tra intensità e amarezza, acidità e note fruttate.

Order

Characteristic

Size of cup

Ristretto
Espresso
Cappuccino

Intensity

10

Main aromatic note

10

Bitterness

Acidity

Roasting

Body