Pavlova cupcake & Decaffeinato Pavlova cupcake & <em>Decaffeinato</em> Den perfekta kombinationen av sötma och skönhet som uppkallats efter den ryska ballerinan Anna Pavlova. 3.08

Pavlova cupcake & Decaffeinato

Den perfekta kombinationen av sötma och skönhet som uppkallats efter den ryska ballerinan Anna Pavlova.

Gör så här (6 personer)

  • Förvärm ugnen till 120 grader
  • Ställ muffinsformar i papper på en plåt
  • Vispa äggvitorna, tillsätt sockret under tiden
  • Fortsätt vispa och tillsätt majsstärkelsen
  • Äggvitorna är klara att hällas i muffinsformarna när de har format ett hårt skum
  • Grädda i ugn en timme
  • Ta ut och låt svalna
  • Vispa grädden, tillsätt socker och vaniljstångens frön
  • Ta hälften av marängerna ur formarna, låt resten vara kvar
  • Täck de maränger som är kvar i formarna med gräddblandningen, lägg över jordgubbar i bitar och avsluta med en lös maräng på toppen
  • Tillred 6 Decaffeinato Grands Crus i espressokoppar (6 x 40 ml)
  • Servera en Pavlova cupcake med en espresso.

Tillbehör till detta recept

Glass Collection Espresso
149.00 kr

Du kanske också tycker om dessa recept

Om receptet

Medium
Svårighetsgrad
Mellan
Tidsåtgång
PT20M16 min (+1 timme i ugn)
Du behöver
6 espressokoppar
ugn
visp
muffinsformar
skål
kniv
skärbräda

Ingredienser

  • Till kaffet
  • 6 kapslar Decaffeinato Grand Cru
  • Till Pavlova cupcakes
  • 4 äggvitor
  • 220 g socker
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 2,5 dl grädde
  • 1 vaniljstång
  • 40 g socker
  • 250 g jordgubbar