Pavlova cupcake & Decaffeinato Pavlova cupcake & <em>Decaffeinato</em> Den perfekta kombinationen av sötma och skönhet som uppkallats efter den ryska ballerinan Anna Pavlova. 3.11

Pavlova cupcake & Decaffeinato

Den perfekta kombinationen av sötma och skönhet som uppkallats efter den ryska ballerinan Anna Pavlova.

Gör så här (6 personer)

  • Förvärm ugnen till 120 grader
  • Ställ muffinsformar i papper på en plåt
  • Vispa äggvitorna, tillsätt sockret under tiden
  • Fortsätt vispa och tillsätt majsstärkelsen
  • Äggvitorna är klara att hällas i muffinsformarna när de har format ett hårt skum
  • Grädda i ugn en timme
  • Ta ut och låt svalna
  • Vispa grädden, tillsätt socker och vaniljstångens frön
  • Ta hälften av marängerna ur formarna, låt resten vara kvar
  • Täck de maränger som är kvar i formarna med gräddblandningen, lägg över jordgubbar i bitar och avsluta med en lös maräng på toppen
  • Tillred 6 Decaffeinato Grands Crus i espressokoppar (6 x 40 ml)
  • Servera en Pavlova cupcake med en espresso.

Tillbehör till detta recept

Glass Collection Espresso

Du kanske också tycker om dessa recept

Om receptet

Medium
Svårighetsgrad
Mellan
Tidsåtgång
PT20M16 min (+1 timme i ugn)
Du behöver
6 espressokoppar
ugn
visp
muffinsformar
skål
kniv
skärbräda

Ingredienser

  • Till kaffet
  • 6 kapslar Decaffeinato Grand Cru
  • Till Pavlova cupcakes
  • 4 äggvitor
  • 220 g socker
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 2,5 dl grädde
  • 1 vaniljstång
  • 40 g socker
  • 250 g jordgubbar
<em>Decaffeinato</em>
Decaffeinato
Intensitet : 2
Beställ