Mousserande vin med kaffe Espuma Mousserande vin med kaffe Espuma En delikat efterrätt med bubblande champagne förgylld med "Espuma de Café" - en kaffe toppad av ett ljuvligt mjölkskum 3.38

Mousserande vin med kaffe Espuma

En delikat efterrätt med bubblande champagne förgylld med "Espuma de Café" - en kaffe toppad av ett ljuvligt mjölkskum

Gör så här (10 personer)

  • Tillred 10 kapslar Volluto Grand Cru (10 x 40 ml)
  • Häll dem i en kanna och tillsätt gelatinbladen
  • Rör om tills gelatinet har löst upp sig
  • Tillsätt rörsockersirap och rörsocker och rör om
  • Häll blandningen i en mixer och blanda väl
  • Kyl i kylskåp i ca 4 timmar
  • Detta är espuman
  • Fyll en Lungokopp till hälften med champagne och skeda över espuman ovanpå
  • Servera direkt.


Tags : /

Tillbehör till detta recept

CitiZ Lungo

Om receptet

Medium
Svårighetsgrad
Mellan
Tidsåtgång
PT10M10 min (+ 4 timmar i kyl)
Du behöver
mixer
kanna
10 Lungokoppar

Ingredienser

  • 10 kapslar Volluto Grand Cru
  • 75 cl champagne
  • 3 gelatinblad
  • 80 ml rörsockersirap
  • 10 g rörsocker
<em>Volluto</em>
Volluto
Intensitet : 4