Ultimate Coffee Creations

En samling frestande recept som baseras på Espresso-kaffe

Kaffeexpertis

Se utbudet av Nespresso Grands Crus-kaffeblandningar

Sök recept

Välj kriterier

Vid vilket tillfälle?

Vilken sort vill du ha?

Grand Cru-kaffe

Ristretto
Intensitet: 10

Arpeggio
Intensitet: 9

Roma
Intensitet: 8

Livanto
Intensitet: 6

Capriccio
Intensitet: 5

Volluto
Intensitet: 4

Cosi
Intensitet: 3

Indriya from India
Intensitet: 10

Rosabaya de Colombia
Intensitet: 6

Dulsão do Brasil
Intensitet: 4

Fortissio Lungo
Intensitet: 7

Vilvalto Lungo
Intensitet: 4

Linizio Lungo
Intensitet: 4

Decaffeinato Lungo
Intensitet: 3

Decaffeinato
Intensitet: 2

Decaffeinato Intenso
Intensitet: 7

Maskin

U

Citiz

Pixie

Maestria

Lattissima

Essenza

Aeroccino®

Alla recept

Home / Recept / Kaffekräm med kolamjölkskum

Kaffekräm med kolamjölkskum

Kaffekräm med kolamjölkskum

Skriv ut

Skicka

Ladda ner

En riktig frestelse: Ett krämigt moln av mjölk och vaniljkräm med kolasmak.

Gör så här

Koka mjölken tillsammans med en halv vaniljstång i en kastrull
Vispa äggulorna och sockret i en skål
Fortsätt att vispa äggulorna och sockret medan du häller i mjölken med den delade vaniljstången
Häll därefter tillbaka hela blandningen i kastrullen och låt den tjockna på låg värme (krämen får inte koka, då kan den skära sig)
Prova krämen med en sked och ta bort kastrullen från värmen så snart som krämen börjar fastna på skeden
Fortsätt vispa så att blandningen förblir slät och krämig
Avlägsna vaniljstången och skrapa ur fröna i krämen
Tillred en Volluto i en espressokopp eller ett litet Nespresso receptglas och tillsätt 25 ml (5 tsk) av den färdiga eller hemlagade krämen
Skumma mjölken med din Nespresso-maskins ångfunktion eller din Aeroccino-mjölkskummare och tillsätt kolasyrupen så snart som skummet börjar att bildas
Täck kaffekrämen med karamellmjölkskummet och servera omedelbart.

Tillbehör till detta recept

Ritual Recipe Spoon

219.00 kr

Glass Collection Espresso

149.00 kr

Du kanske också tycker om dessa recept

Fransk nougat-kaffe

Fransk nougat-kaffe

Latte Macchiato Speculoos

Latte Macchiato Speculoos

Gyllene Indriya-kaffe

Gyllene Indriya-kaffe

Om receptet

Medium

Svårighetsgrad
Mellan

Tid
15 min. + 4 timmar

Du behöver
1 espressokopp (80 ml)

Ursprung
Schweiz

Ingredienser

1 kapsel Volluto (40ml)
100 ml mjölk till mjölkskum
1 tsk kolasyrup
25 ml (5 tsk) vaniljkräm (färdig eller hemlagad enligt metoden nedan)
Ingredienser för tillagning av 250 ml hemlagad vaniljkräm:
250 ml mellanmjölk
2 äggulor
50 g socker
En halv vaniljstång, delad på längden

<em>Volluto</em>

Volluto
Intensitet : 4

Mer information