Kaffecheesecake & Latte Macchiato Kaffecheesecake & Latte Macchiato Fyllig, mörk och syndigt läcker, en dessertklassiker med rik aromatisk intensitet. 4.8

Kaffecheesecake & Latte Macchiato

Fyllig, mörk och syndigt läcker, en dessertklassiker med rik aromatisk intensitet.

Gör så här (6 personer)

Till botten:
Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och bröa en springform (28 cm i diameter) och lägg bakplåtspapper i botten på formen. Blanda alla ingredienser till en smulig konsistens. Lägg i formen och platta till så att det blir jämnt. Grädda i 15-20 minuter. Ta ut och låt svalna något.
Till fyllningen:
Tillred 2 Arpeggio Grands Crus. Tillsätt dem och alla övriga ingredienser till fyllningen i en mixer alternativt en skål och blanda väl till en jämn smet. Häll över den gräddade bottnen i springformen och grädda i ugnen 40 minuter. Låt svalna och ställ sedan in cheesecaken i kylen över natten.
Till Latte Macchiato:
Häll chocolate cookie syrupen i ett receptglas. Använd en Aeroccino eller ångröret på din Nespresso-maskin för att skumma mjölken. Häll den skummade mjölken i glaset med syrupen.
Till servering:
Toppa Latte Macchiato med marshmallows och servera med cheesecaken.

 

Tillbehör till detta recept

Ritual Recipe Glas med skedar

Om receptet

Medium
Svårighetsgrad
Mellan
Tidsåtgång
PT30M10 min (+40 minuter i ugn), 1 natt i kylskåp
Du behöver
ugn
mixer alt skål + visp
springform (28 cm i diameter)
bakplåtspapper
skål
Ritual Recipe glas
Aeroccino
Ursprung
USA

Ingredienser

  • Till botten:
  • 100 g socker
  • 200 g mjöl
  • 120 g smör
  • 1 msk grädde
  • 1 msk kanel
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Till fyllningen:
  • 2 kapslar Arpeggio Grand Cru
  • 400 g färskost
  • 250 g mascarpone
  • 4 ägg
  • 180 g socker
  • 1 msk mjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • Latte Macchiato:
  • 1 kapsel Arpeggio Grand Cru
  • 1,5 dl mjölk
  • 1 msk chocolate cookie syrup
  • marshmallows
<em>Arpeggio</em>
Arpeggio
Intensitet : 9
Beställ