Kaffecheesecake & Latte Macchiato Kaffecheesecake & Latte Macchiato Fyllig, mörk och syndigt läcker, en dessertklassiker med rik aromatisk intensitet. 4.8

Kaffecheesecake & Latte Macchiato

Fyllig, mörk och syndigt läcker, en dessertklassiker med rik aromatisk intensitet.

Gör så här (6 personer)

Till botten:
Förvärm ugnen till 175 grader. Smörj och bröa en springform (28 cm i diameter) och lägg bakplåtspapper i botten på formen. Blanda alla ingredienser till en smulig konsistens. Lägg i formen och platta till så att det blir jämnt. Grädda i 15-20 minuter. Ta ut och låt svalna något.
Till fyllningen:
Tillred 2 Arpeggio Grands Crus. Tillsätt dem och alla övriga ingredienser till fyllningen i en mixer alternativt en skål och blanda väl till en jämn smet. Häll över den gräddade bottnen i springformen och grädda i ugnen 40 minuter. Låt svalna och ställ sedan in cheesecaken i kylen över natten.
Till Latte Macchiato:
Häll chocolate cookie syrupen i ett receptglas. Använd en Aeroccino eller ångröret på din Nespresso-maskin för att skumma mjölken. Häll den skummade mjölken i glaset med syrupen.
Till servering:
Toppa Latte Macchiato med marshmallows och servera med cheesecaken.

 

Tillbehör till detta recept

Ritual Recipe Glas med skedar
349.00 kr

Du kanske också tycker om dessa recept

Om receptet

Medium
Svårighetsgrad
Mellan
Tidsåtgång
PT30M10 min (+40 minuter i ugn), 1 natt i kylskåp
Du behöver
ugn
mixer alt skål + visp
springform (28 cm i diameter)
bakplåtspapper
skål
Ritual Recipe glas
Aeroccino
Ursprung
USA

Ingredienser

  • Till botten:
  • 100 g socker
  • 200 g mjöl
  • 120 g smör
  • 1 msk grädde
  • 1 msk kanel
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Till fyllningen:
  • 2 kapslar Arpeggio Grand Cru
  • 400 g färskost
  • 250 g mascarpone
  • 4 ägg
  • 180 g socker
  • 1 msk mjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • Latte Macchiato:
  • 1 kapsel Arpeggio Grand Cru
  • 1,5 dl mjölk
  • 1 msk chocolate cookie syrup
  • marshmallows