Kaffe med björnbärslikör & sommarfruktsmuffins Kaffe med björnbärslikör & sommarfruktsmuffins En läcker sommar cocktail som perfekt kombinerar kaffesmaken med den söta syrliga smaken av bär i dessa hembakta muffins. 0

Kaffe med björnbärslikör & sommarfruktsmuffins

En läcker sommar cocktail som perfekt kombinerar kaffesmaken med den söta syrliga smaken av bär i dessa hembakta muffins.

Gör så här (4 personer)

  • Till muffins: Förvärm ugnen till 180 grader
  • Ställ muffinsformar i papp på en plåt
  • Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker i en skål
  • Rör ner ägg, mjölk och smält smör och blanda till en jämn smet
  • Blanda försiktigt ner sommarfrukten
  • Skeda ner smeten i muffinsformarna och grädda i ugn 15-20 minuter
  • Till kaffet med björnbärslikör: Värm kopparna med hett vatten
  • Häll ner en tesked björnbärslikör i botten av varje espressokopp
  • Tillred de 4 Decaffeinato Intenso Grands Crus (4 x 40 ml) i kopparna med likören
  • Servera med muffinsen.

Tillbehör till detta recept

Glass Collection Espresso & Lungo
289.00 kr

Du kanske också tycker om dessa recept

Om receptet

Medium
Svårighetsgrad
Mellan
Tidsåtgång
PT20M20 min (+ 15-20 min i ugn)
Du behöver
4 Espressokoppar
ugn
skål
visp
muffinsformar i papp

Ingredienser

  • Till kaffet:
  • 4 kapslar Decaffeinato Intenso Grand Cru
  • 4 tsk björnbärslikör
  • Till receptet:
  • 350 g vetemjöl
  • 350 g socker
  • en nypa salt
  • 3 tsk bakpulver
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 ägg
  • 80 g smält smör
  • 3, 5 dl mjölk
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 250 g sommarfrukt (blåbär, hallon, svarta vinbär osv)
<em>Decaffeinato Intenso</em>
Decaffeinato Intenso
Intensitet : 7