Home / Grand Cru/ Indriya from India

Indriya from India

Kraftfull och kryddig

Indriya from India är en blandning av Arabica och Robusta från södra Indien. Det är en kraftfull Espresso med kryddiga toner.

Ursprung

Arabica- och Robustabönorna som valts till denna blandning växer i södra Indien, i skuggan av höga träd tillsammans med peppar och kryddor. Robustan som vi använder växer på hög höjd och är ren, mycket intensiv och en aning bitter. Bara helt perfekta kaffebönor som passar våra strikta kvalitetskrav väljs ut till Indriya från India.

Rostning

Arabicabönorna rostas ljust för att bevara dess subtila aromer, medan Robustabönorna är välrostade för att framhäva dess intensitet och fyllighet. Den fina malningen ökar fylligheten ytterligare och förhöjer smaken.

Aromatisk profil

Kakaotoner och en kryddig arom som påminner om nejlika, peppar och muskotnöt.

Karaktär

Koppstorlek

Ristretto
Espresso
Cappuccino

Intensitet

10

Framträdande ton

10

Bitterhet

Syrlighet

Rostning

Fyllighet