Home / Grand Cru/ Dulsão do Brasil

Dulsão do Brasil

Söt och sammetslen

En ren Brasiliansk Arabica med röda och gula Bourbonbönor. En separat rostning av de två sorterna ger en sammetslen och elegant balanserad smak med milda toner av korn och honung.

Ursprung

De utsökta och speciella röda och gula Bourbon-bönorna odlas på höga höjder i södra Brasilien. Bönorna handplockas och får torka under solen med sitt fruktkött. Detta ger en naturlig sötma till kaffet.

Rostning

En del av kaffet rostas lätt, för att framhäva de söta tonerna, medan den andra delen rostas längre för att balansera smaken.

Aromatisk profil

Söta toner av honung och lönnsirap, som balanseras av toner av korn.

Karaktär

Koppstorlek

Espresso

Intensitet

4

Framträdande ton

4

Bitterhet

Syrlighet

Rostning

Fyllighet