Ultimate Coffee Creations
En samling frestande recept som baseras på Espresso-kaffe
Kaffeexpertis
Sök recept
Vid vilket tillfälle?
Vilken sort vill du ha?
Förflyttas till de eleganta kaffesalongerna i Wien med denna perfekta duo.
Gör så här (6 personer)
Till cupcakes:
Förvärm ugnen till 175 grader.
Bryt chokladen i bitar och smält i vattenbad tillsammans med smöret.
Vispa samman äggen, sockret och honungen i en skål tills blandningen ljusnar och blir luftig.
Tillsätt mandelmjöl, vetemjöl, kakao, bakpulver, crème fraiche och den smälta chokladen och blanda väl.
Häll i muffinsformar och grädda 20-25 minuter.
Låt svalna på galler.
Till glasyren:
Mixa smör, florsocker och bubblegumsyrup till en slät smet. Häll ner i en spritspåse och dekorera varje cupcake.
Till varje Café Viennois:
Häll vaniljsyrup i glaset.
Skumma mjölken i Aeroccino eller med ångröret på din Nespresso-maskin.
Vispa grädden. Riv choklad med rivjärn.
Tillred 2 Roma Grands Crus (2 x 40 ml) och häll ner i glaset.
Tillsätt mjölken, den vispade grädden och toppa glaset med riven choklad.
Du kanske också tycker om dessa recept
Om receptet
Mellan
15 min + 25 min i ugn
ugn
kastrull + skål
vispar + skålar
muffinsformar
mixer
sprits + tyll
rivjärn
Aeroccino eller ångröret på din Nespresso-maskin
glas
USA
Ingredienser
- Till cupcakes:
- 50 g mörk choklad
- 80 g smör
- 5 ägg
- 125 g strösocker
- 75 g flytande honung
- 80 g mandelmjöl
- 120 g vetemjöl
- 20 g kakao
- 1 tsk bakpulver
- 120 g crème fraiche
- Till glasyr:
- 100 g smör
- 200 g florsocker
- 2 msk bubblegumsyrup
- Till Café Viennois:
- 2 kapslar Roma Grands Crus (2 x 40 ml)
- 4 msk mjölk
- 2 msk vaniljsyrup
- 2 msk grädde
- 1 tsk riven choklad
Select your country & language
