Caffè Latte com Baunilha e Rosas Caffè Latte com Baunilha e Rosas Uma receita de café com um caráter Oriental, em que a Rosa de Damasco acompanha baunilha moscada. Uma doce carícia aveludada com sabores a biscoito. 4

Caffè Latte com Baunilha e Rosas

Uma receita de café com um caráter Oriental, em que a Rosa de Damasco acompanha baunilha moscada. Uma doce carícia aveludada com sabores a biscoito.

Preparação

  • Junte água de rosas ao leite
  • Bata as natas e junte as sementes de metade da vagem de baunilha assim como a vagem às natas batidas
  • Aqueça ligeiramente as natas até estarem mornas
  • Depois, deixe arrefecer e leve ao frigorífico para refrigerar
  • Quando o creme estiver muito frio, retire a vagem de baunilha e bata as natas em chantilly, adicionando açúcar gradualmente
  • Coloque as natas num copo de receita alto e, por cima disto, prepare um Caffe Latte com o leite de rosas e uma cápsula do Grand Cru da sua preferência
  • Decore com uma vagem de baunilha, pétalas de rosa ou botões de rosa e desfrute de imediato.

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Máquinas para esta receita

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Caraterística

Difficult
Dificuldade
Difícil
Preparação
PT20M15 min.
Utensílios de Preparação
1 Copo de receitas (350 ml)
Origem
Suíça

Ingredientes

  • 1 Grand Cru Volluto ou Decaffeinato
  • 2 Vagens de baunilha do Tahiti, cortadas no sentido do comprimento
  • 40 g natas de bater
  • 1 Colher de chá de açúcar de confeiteiro
  • 1 Colher de sopa de água de rosas, de preferência natural
  • 200 ml de leite magro, muito frio
  • Vagens de baunilha, pétalas de rosa frescas ou pequenos botões de Rosas de Damasco secos para decorar
<em>Volluto</em>
Volluto
Intensidade : 4
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<em>Decaffeinato</em>
Decaffeinato
Intensidade : 2
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