Exclusivas Criações de Café

Uma receita de café com um caráter Oriental, em que a Rosa de Damasco acompanha baunilha moscada. Uma doce carícia aveludada com sabores a biscoito.

Preparação

Junte água de rosas ao leite
Bata as natas e junte as sementes de metade da vagem de baunilha assim como a vagem às natas batidas
Aqueça ligeiramente as natas até estarem mornas
Depois, deixe arrefecer e leve ao frigorífico para refrigerar
Quando o creme estiver muito frio, retire a vagem de baunilha e bata as natas em chantilly, adicionando açúcar gradualmente
Coloque as natas num copo de receita alto e, por cima disto, prepare um Caffe Latte com o leite de rosas e uma cápsula do Grand Cru da sua preferência
Decore com uma vagem de baunilha, pétalas de rosa ou botões de rosa e desfrute de imediato.

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Caraterística

Dificuldade
Difícil

Preparação
15 min.

Utensílios de Preparação
1 Copo de receitas (350 ml)

Origem
Suíça

Ingredientes

1 Grand Cru Volluto ou Decaffeinato
2 Vagens de baunilha do Tahiti, cortadas no sentido do comprimento
40 g natas de bater
1 Colher de chá de açúcar de confeiteiro
1 Colher de sopa de água de rosas, de preferência natural
200 ml de leite magro, muito frio
Vagens de baunilha, pétalas de rosa frescas ou pequenos botões de Rosas de Damasco secos para decorar

Volluto
Intensidade : 4

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Decaffeinato
Intensidade : 2

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Caffè Latte com Baunilha e Rosas