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Café Le Montelimar

Café Le Montelimar

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Como uma doce memória de infância, com delícias de caramelo dourado, amêndoas laminadas e nougat, as notas levemente torradas e subtis nuances a cacau do Grand Cru Arpeggio intensificam esta experiência de degustação.

Preparação

Coloque o gelado no copo de receitas e empurre-o ligeiramente para baixo
Prepare dois Grands Crus Arpeggio, coloque-os no shaker com 6 cubos de gelo e agite
Deite o café frio sobre o gelado
Ajuste a "dentelle" no copo de receita
Misture o leite e algum xarope de caramelo e prepare a espuma de leite utilizando o Aeroccino ou o bico de vapor da sua máquina Nespresso
Adicione suavemente a espuma à "dentelle"
Tenha atenção para que ela não se misture com o café
Para decorar a sua bebida, faça uma espiral com a espuma e polvilhe-a com açúcar mascavado.

Tags : biscoito

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Caraterística

Medium

Dificuldade
Média

Preparação
10 min.

Utensílios de Preparação
1 Copo de receitas (350 ml)
1 Shaker
1 Aeroccino ou o bico de vapor da sua máquina Nespresso

Origem
Suíça

Ingredientes

2 Grands Crus Arpeggio
1 Bola de gelado "nougatine"
1 "Dentelle" Nougatine (biscoito fino)
10 cl de leite
Xarope de caramelo
6 Cubos de gelo

<em>Arpeggio</em>

Arpeggio
Intensidade : 9

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