Home / Grand Cru/ Vivalto Lungo

Vivalto Lungo

Sammensatt og balansert

Vivalto Lungo er en balansert kaffe sammensatt av sørarmerikanske og østafrikanske arabicasorter som er brent hver for seg. Dette gir en kombinasjon av brente og svake blomsteraktige undertoner.

Opprinnelse

En sammensatt og kontrastfylt blanding. De søramerikanske arabicasortene som er dyrket i høytliggende områder forårsaker en lett syrlighet, mens den etiopiske arbaicaen tilfører et blomsteraktig snev, og den brasilianske arabicaen fra "Sul de Minas" forsterker særegenheten og utvikler bitterhet.

Brenningsgrad

Separat brenning (split roasting) gir rom for at karakterene til de forskjellige kaffebønnenes opprinnelse skal komme ut. Kverningen av bønnene er tilpasset slik at kaffen bør drikkes i lungokopper (110 ml).

Aromatisk profil

En fyldig og sammensatt temperament som skyldes det perfekte samspillet mellom forskjellige opphav: en brent undertone, et lett treaktig innslag, undertoner av blomster, og svake noter av korn.

Karakteristikk

Koppstørrelse

Lungo

Intensitet

4

Aromatisk profil

4

Bitterhet

Syrlighet

Brenningsgrad

Fylde