Meringues Vanilla, Chocolate and Arpeggio Meringues Vanilla, Chocolate and <em>Arpeggio</em> Lett som luft og himmelsk med en knasende snert av søt vanilje og en sjenerøs fulltreffer med varm sjokolade. 0

Meringues Vanilla, Chocolate and Arpeggio

Lett som luft og himmelsk med en knasende snert av søt vanilje og en sjenerøs fulltreffer med varm sjokolade.

Tilberedning (X person(er))

Marengs:

  • Varm opp ovnen til 120 °C.
  • Pisk eggehvitene og tilsett sukkeret.
  • Tilsett maisstivelse under omrøring.
  • Legg små hauger av blandingen på bakepapiret.
  • Legg i ovnen i én time.


Saus:

  • Varm opp kremen.
  • Bryt opp sjokoladen i små biter.
  • Legg dem i en bolle og hell over den varme kremen.
  • Visp blandingen til sjokoladen er helt smeltet.
  • Tilsett smøret.
  • Plasser litt vaniljeis oppå én marengs og sett en annen marengs oppå den.
  • Avslutt med litt sjokoladesaus.
  • Tilbered Arpeggio Grand Cru i en espresso (6 x 40 ml).
  • Server marengsen sammen med espressoen.

Tilbehør til denne oppskriften

CitiZ Espresso Spoon
New Glass Lungo

Karakteristikker

Medium
Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedning
PT30M16 min. + 1 time til baking
Tilbehør
6 Espressokopper (6x 80 ml)
1 Bolle
1 Ovn
1 Mikser

Ingredienser

Til kaffen

  • 6 kapsler Arpeggio Grand Cru

Marengs

  • 4 Eggehviter
  • 220 g sukker
  • 2 teskjeer maisstivelse

Saus

  • 200 g mørk sjokolade
  • 25 cl fløte
  • 20 g smør
  • 50 cl vaniljeiskrem
<em>Arpeggio</em>
Arpeggio
Intensitet : 9
Bestil