Irish coffee & shortbread Irish coffee & shortbread Den ultimate kaffenytelsen i en storartet klassiker. Tilsett litt irish coffee i espressoen og nyt den fantastisk luksuriøse smaken av en av de største kaffetradisjonene. 3.55

Irish coffee & shortbread

Den ultimate kaffenytelsen i en storartet klassiker. Tilsett litt irish coffee i espressoen og nyt den fantastisk luksuriøse smaken av en av de største kaffetradisjonene.

Tilberedning

Irish coffee:
 

  • Varm opp whiskyen med rørsukkersirupen i en «bain marie» (et vannbad).
  • Tilbered Fortissio Lungo Grand Cru i en lungo (110 ml).
  • Hell den første tilberedningen av Fortissio Lungo Grand Cru i et glass.
  • Tilsett pisket krem og server.

Shortbread:

  • Varm opp ovnen til 160 °C.
  • Fyll kjøkkenmaskinen med begge typer mel, smørterninger, sukker og vanilje.
  • Bland dette gradvis til det blir en rund deig.
  • Rull ut deigen til et rektangel på en langpanne eller liknende kledd med bakepapir og overstrødd med mel.
  • Skjær deigen i firkanter med en kniv.
  • Bakes i ovnen i 15–20 minutter.
  • La avkjøles og bryt av de ferdigskårne firkantene.
  • Server shortbreadsene med irish coffee.


Tags : / /

Tilbehør til denne oppskriften

Glass Espresso & Lungo

Karakteristikker

Difficult
Vanskelighetsgrad
Vanskelig
Tilberedning
PT10M3 min. til kaffen + 25 min. for shortbreads
Tilbehør
2 lungokopper (2 x 150 ml)
1 Ovn
1 Bolle
1 Kjøkkenmaskin

Ingredienser

  • 1 kapsel Fortissio Lungo Grand Cru
  • 1 teskje flytende sukker
  • 5 teskjeer whisky
  • 2 teskjeer pisket krem
  • 250 g hvetemel
  • 50 g rismel
  • 100 g sukker
  • 1/2 teskje vaniljesukker
  • 250 g smør
  • brunt sukker
<em>Fortissio Lungo</em>
Fortissio Lungo
Intensitet : 8
Bestil