Home / Grand Cru/ Indriya from India

Indriya from India

Kraftig og krydret

Indriya from India er en kultivert blanding av Arabica og Robusta fra Sør-India. Det er en intens og fyldig Espresso som har en tydelig personlighet med undertoner av krydder og pepper.

Opprinnelse

Arabicaen og robustaen som er valgt ut til denne blandingen vokser i Sør-India, i skyggen av store trær som også gir beskyttelse til dyrking av paprika og krydder. Robustaen vi bruker er fra høytliggende områder. Det er en veldig ren kaffe og sterk kaffe, med en anselse bitterhet. Når det gjelder Indriya from India, er det kun de bønnene som er helt perfekte som beholdes etter en streng utvelgelsesprosess.

Brenningsgrad

Arabicaen er lett brent for å bevare de diskré aromaene. Robustaen er derimot godt brent for å få frem istyrken i den, og for å utvikle en fyldighet. En veldig fin kverning styrker dessuten fylden og smaken.

Aromatisk profil

Undertoner av av kakao og tørkede planter, så vel som en krydret bouquet som minner om pepper og muskatnøtt.

Bestil

Karakteristikk

Koppstørrelse

Ristretto
Espresso
Cappuccino

Intensitet

10

Aromatisk profil

10

Bitterhet

Syrlighet

Brenningsgrad

Fylde