Ultimate kaffe- oppskrifter
En serie
med espressobaserte
oppskrifter
Kaffeekspertisen
16 Grands Crus
Søk oppskrifter etter
Til hvilken anledning?
Hvordan foretrekker du den?
En intenst rik espressokake og eggekrem i en tour-de-force-dessert for kaffeelskere
Tilberedning (X person(er))
Kaffen:
• Varm de fire glassene under varmt vann.
• Tilbered fire Vivalto Lungo Grand Crus i fire lungokopper.
Sjokoladefondant med coffee custard (kaffe m/eggekrem):
• Varm opp melken i en kasserolle.
• Pisk eggene og sukkeret sammen.
• Tilsett melken.
• Tilbered Vivalto Grand Cru og tilsett 20 ml av den.
• La stå og putre i ti minutter eller til kremen tykner.
• Varm opp ovnen til 180 °C.
• Bryt opp sjokoladen og smelt den i kasserollen sammen med smøret til den blir jevn.
• Visp sammen eggene og sukkeret, tilsett mel og deretter smeltet sjokolade og smør.
• Porsjoner blandingen i papirkakeformer med en skje.
• Stekes i 8 min.
• Serveres sammen med sjokoladefondantene med litt eggekrem ved siden av Vivalto Lungo Grand Cru.
Forslag til andre oppskrifter
Karakteristikker
Middels
1 min. + 20 min
4 Lungokopper(150 ml)
2 stekepanner
1 Ovn
1 Visp
1 Bolle
Ingredienser
Til kaffen
- 4 kapsler Vivalto Lungo Grand Cru
Til oppskriften
- 1 kapsel Vivalto Lungo Grand Cru
- 100 g mørk sjokolade
- 100 g smør
- 2 egg
- 100 g sukker
- 40 g hvetemel
- 300 ml melk
- 2 eggehviter
- 50 g sukker
Select your country & language
