Coffee cream with Caramel Coffee cream with Caramel Toppen av nytelse! En herlighet av melk og vaniljekrem med toffeesmak. 3.27

Coffee cream with Caramel

Toppen av nytelse! En herlighet av melk og vaniljekrem med toffeesmak.

Tilberedning

  • Kok melken med en halv vaniljestang i en kjele
  • Visp eggeplommene sammen med sukkeret i en bolle
  • Fortsett å visp egg og sukker mens melken med vaniljestangen helles i
  • Hell blandingen tilbake i kjelen og la den tykne over lav varme (ikke la blandingen koke, dette vil få kremen til å klumpe sammen)
  • Fjern kjelen fra den varme platen når kremen kleber seg fast til en skje
  • Fortsett å rør slik at blandingen forblir jevn og kremet
  • Fjern vaniljestangen og skrap ut frøene, tilsette førene i kremen
  • Lag en Volluto (25 ml) i en espressokopp og tilsett 5 teskjeer av kremen
  • Lag melkeskum med dampdysen på din Nespresso maskin eller Aeroccino melkeskummer og tilsett karamellsirupen så snart det begynner å danne skum
  • Dekk kaffekremen med melkeskummet med karamellsmak og server umiddelbart.

Tilbehør til denne oppskriften

Ritual Recipe spoon
New Glass Espresso

Karakteristikker

Medium
Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedning
PT30M15 min. + 4 timer
Tilbehør
1 Espressokopp (80 ml)
Opprinnelse
Sveits

Ingredienser

  • Toppen av nytelse! En herlighet av melk og vaniljekrem med toffeesmak.
  • 1 kapsel Grand Cru Volluto (for å lage 40 ml espressokaffe)
  • 100 ml melk for å lage melkeskum
  • 1 teskje karamellsirup
  • 5 teskjeer krem (ferdig eller hjemmelaget ved bruk av metoden under)
  • Ingredienser for å lage 250 ml hjemmelaget krem:
  • 250 ml lettmelk
  • 2 eggeplommer
  • 50 g hvitt sukker
  • En halv vaniljestang, delt på langs
<em>Volluto</em>
Volluto
Intensitet : 4
Bestil