Ultimate kaffe- oppskrifter
En serie
med espressobaserte
oppskrifter
Kaffeekspertisen
16 Grands Crus
Søk oppskrifter etter
Til hvilken anledning?
Hvordan foretrekker du den?
Mørk og rik og med en skummende, melkeholdig ostekake blir denne Espresso Macchiatoen en ekstra spennende opplevelse.
Tilberedning (X person(er))
Til kjeksbasen:
- Varm opp ovnen til 180 °C.
- Bland alle ingrediensene til kjeksbasen til du får en grov, smuldrende tekstur.
- Spre blandingen over en innsmurt springform (28 cm) dekket med bakepapir.
- Stekes i 15–20 minutter.
Til ostekakefyllet:
- Smelt sjokoladen og fløten (single cream) i en «bain marie» (et vannbad).
- Bland de gjenværende ingrediensene og tilsett den smeltede sjokoladen.
- Blandingen skal nå være veldig jevn og glatt.
- Hell over i kjeksbasen og stek i 40 minutter.
- La stå i kjøleskap over natten.
Til Espresso Macchiato:
Hvis du bruker Aeroccinos melkeskummer eller Nespresso-maskinens steamdyse:
• Lag melkeskum.
• Plasser melkeskummet over i glasset.
• Hell Ristretto Grand Cruen (40 ml) rett over melkeskummet.
Forslag til andre oppskrifter
Karakteristikker
Vanskelighetsgrad
Middels
Middels
Tilberedning
20 min (+ 40 min til baking)
20 min (+ 40 min til baking)
Tilbehør
1 Espressokopp (80 ml)
1 Ovn
1 Mikser
1 Espressokopp (80 ml)
1 Ovn
1 Mikser
Opprinnelse
USA
USA
Ingredienser
Til kjeksbasen
- 100 g sukker
- 200 g hvetemel
- 120 g smør
- 1 spiseskje fløte
- 1 spiseskje kanelkrydder
- 1 teskje malt vanilje
Til ostekakefyllet
- 600 g smøreost
- 180 g sukker
- 1 teskje malt vanilje
- 1 teskje kakaopulver
- 4 egg
- 125 g sjokolade
- 50 g fløte
Til Latte Macchiatoen
- 1 kapsel Ristretto Grand Cru
- 1 teskje melkeskum
Select your country & language
International
English
ArgentinaSpanish
BrazilPortuguese
ChileSpanish
Rep DomSpanish
GuadeloupeFrench
MartiniqueFrench
MexicoSpanish
USAEnglish
International
English
AustraliaEnglish
KoreaKorean
New ZealandEnglish
RussiaRussian
SingaporeEnglish
International
English
AustriaGerman
CyprusEnglish
Czech RepublicCzech
DenmarkDanish
FranceFrench
GermanyGerman
GreeceGreek
HungaryHungarian
IrelandEnglish
ItalyItalian
NetherlandsDutch
NorwayNorwegian
PolandPolish
PortugalPortuguese
SpainSpanish
SwedenSwedish
TurkeyTurkish
UKEnglish
International
English
BahrainEnglish
EgyptEnglish
IsraelHebrew
JordanEnglish
KuwaitEnglish
LebanonEnglish
OmanEnglish
QatarEnglish
United Arab EmiratesEnglish
Saudi ArabiaEnglish
International
English
International
English
International
English
International
English
International
English