Cheesecake Gluten free & Cappuccino Cheesecake Gluten free & Cappuccino Et fullkomment alternativ til en førsteklasses dessert, luksuriøst rik og myk som fløyel. 3

Cheesecake Gluten free & Cappuccino

Et fullkomment alternativ til en førsteklasses dessert, luksuriøst rik og myk som fløyel.

Tilberedning (X person(er))

Til kjeksbasen:
• Bland alle ingrediensene til kjeksbasen til du får en grov, smuldrende tekstur.
• Spre blandingen over en innsmurt springform (28 cm) dekket med bakepapir.
• Stekes i 15–20 minutter.


Til ostekakefyllet:
• Legg gelatinplatene i kaldt vann til de blir myke.
• Varm opp appelsinjuicen i en kasserolle.
• Fjern den fra varmen og tilsett gelatinen.
• Bland kremosten, fromage blanc og sukker.
• Tilsett gelatinblandingen.
• Tilsett pisket krem.
• Hell over i kjeksbasen.
• La stå i kjøleskap over natten.


Til ostekaketoppingen:
• Kok ripsen og sukkeret i fem minutter i en kasserolle.
• Tøm ut.
• Fjern ostekaken fra pannen og smør over toppingen.
• Tilbered Rosabaya de Colombia Grand Cru i en espresso (40 ml) i Cappuccino-koppen.
• Server ostekaken sammen med espressoene.
 

Tags : / / / /

Tilbehør til denne oppskriften

Ritual Cappuccino Cups

Karakteristikker

Medium
Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedning
PT30M10 min (+5 min til baking), 1 natt i kjøleskapet
Tilbehør
6 cappuccinokopper (170 ml)
1 Ovn
1 Mikser
Opprinnelse
USA

Ingredienser

Til kjeksbasen

  • 100 g sukker
  • 200 g hvetemel
  • 120 g smør
  • 1 spiseskje kremfløte
  • 1 spiseskje kanelkrydder
  • 1 teskje malt vanilje

Til ostekakefyllet

  • 400 g smøreost naturell
  • 200 g fromage blanc
  • 150 g sukker
  • 200 ml pisket krem
  • 5 gelatinplater
  • Ferskpresset appelsinjuice
  • 125 g rips
  • 30 g sukker
  • 100 ml vann

Til cappuccinoen

  • 1 kapsel Rosabaya de Colombia Grand Cru
<em>Rosabaya <small>de Colombia</small></em>
Rosabaya de Colombia
Intensitet : 6
Bestil