Champagne with a coffee espuma Champagne with a coffee espuma En delikat dessert med boblende champagne forgylt med «espuma de café» – en luftig topp av fornøyelig kaffeskum. 3.35

Champagne with a coffee espuma

En delikat dessert med boblende champagne forgylt med «espuma de café» – en luftig topp av fornøyelig kaffeskum.

Tilberedning

  • Tilbered ti kapsler med  Volluto Grand Cru-espressoer (10 x 40 ml).
  • Hell dem i en mugge og tilsett gelatinplatene.
  • Rør om til gelatinplatene har løst seg opp i kaffen.
  • Hell over sirupen og rørsukkeret i muggen og bland godt.
  • Hell tilberedningen i mikseren, bland og sett i kjøleskap i rundt fire timer.
  • Det vil bli «espuma».
  • Fyll en halv Lungo-kopp med champagne og tilsett espumaen oppå.
  • Serveres umiddelbart.


Tags : / /

Tilbehør til denne oppskriften

CitiZ Lungo

Karakteristikker

Medium
Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedning
PT10M10 minutes, pluss 4 timer avkjøling i kjøleskapet
Tilbehør
10 lungokopper (10x 150 ml)
1 Mikser/blender
1 mugge

Ingredienser

  • 10 kapsler Volluto Grand Cru
  • 1 flaske 75 cl champagne
  • 3 gelatinplater
  • 80 ml sukkersirup
  • 10 g melis
<em>Volluto</em>
Volluto
Intensitet : 4
Bestil