Home / Grand Cru/ Rosabaya de Colombia

Rosabaya de Colombia

Fruitig en evenwichtig

Deze melange van de allerbeste, afzonderlijk gebrande Arabica's uit Colombia ontwikkelt een subtiele zuurheid met typische accenten van rode vruchten die doen denken aan bepaalde wijnsoorten.

Herkomst

De variëteiten waaruit deze 'Pure Origin'-espresso is samengesteld, worden verbouwd door kleine koffietelers in de hoogste regio van Colombia. De met de hand geplukte bonen worden vochtig verwerkt ter versterking van de aromatische accenten. Vervolgens wordt de koffie in de hoornschil overgebracht naar de regio Paramo de Letras, waar de bonen dankzij het droge en koele klimaat hun eigenschappen behouden.

BRANDGRAAD

Doordat de verschillende koffiesoorten afzonderlijk worden gebrand, komen de fruitige noten en de zuurheid volledig tot uitdrukking en krijgt de koffie body.

AROMATISCHE NOTEN

Doordat de verschillende koffiesoorten afzonderlijk worden gebrand, komen de fruitige noten en de zuurheid volledig tot uitdrukking en krijgt de koffie body.

Bestellen

Kenmerken

Kopgrootte

Espresso
Cappuccino

Intensiteit

6

Belangrijkste aromatische noten

6

Bitterheid

Zuurheid

Branding

Body