Ultimate Coffee Creations
Een collectie
ultieme recepten
op basis van Espresso
Koffiekennis
Nespresso Grands Crus
Zoek een recept
op basis van
Voor welke gelegenheid?
Wat is uw favoriete bereiding ?
Ristretto
Krachtig en contrastrijk
Ristretto is een Espresso met een intense smaak en body. Een melange van Zuid-Amerikaanse en Oost-Afrikaanse Arabica's en een vleugje Robusta die afzonderlijk zijn gebrand en daardoor voor een subtiele fruitige noot zorgen.
Herkomst
Ristretto is hoofdzakelijk samengesteld uit de beste Arabica's uit Zuid-Amerikaanse landen, zoals Colombia en Brazilië, en bevat bovendien hoogwaardige, lichtzure Arabica's uit Oost-Afrika en een vleugje krachtigere Robusta.
BRANDGRAAD
De bonen worden langzaam en apart gebrand, waardoor een origineel bouquet ontstaat van lichtzure, fruitige en gebrande accenten. De zeer fijne maling zorgt voor een sterke, typisch Italiaanse espresso met een volle smaak en een intense body.
AROMATISCHE NOTEN
Sterk gebrande noten, verzacht door chocoladeaccenten. Een subtiel contrast tussen kracht en bitterheid enerzijds en zuurheid en fruitige noten anderzijds.
Ristretto RECEPTEN
Kenmerken
Kopgrootte
Ristretto
Espresso
Cappuccino
Intensiteit
10
Belangrijkste aromatische noten
Bitterheid
Zuurheid
Branding
Body
