Helado color café Helado color café El frescor crujiente de un cono de helado cremoso de café envuelve cualquier día con la alegría del verano. 4

Helado color café

El frescor crujiente de un cono de helado cremoso de café envuelve cualquier día con la alegría del verano.

Preparación (10 personas)

  • Vierte en un recipiente los 10 Indriya from India (preparados en una taza Ristretto).
  • Añade la cucharada de alginato de café y el azúcar.
  • Remuévelo muy bien para evitar que se formen grumos.
  • Pon la crema y la preparación de café en una batidora y mezcla muy bien.
  • Guárdalo en el refrigerador durante 2 h.
  • Vierte jarabe de café en un cono de helado y añade una cucharada de la preparación de café.
  • Pon una cucharada de helado y cubre de nuevo con la nata.

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Accesorios para esta receta

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Característica

Medium
Dificultad
Intermedio
Preparación
PT20M15 min + 2 h en el refrigerador
Material
1 batidora
1 recipiente

Ingredientes

  • 10 cápsulas de Grand Cru Indriya from India
  • 1 cucharada de alginato de café
  • 2 cucharadas de azúcar de caña
  • 350 ml de nata
  • Jarabe de café
  • 20 conos de helado