Flan de Café Descafeinado Flan de Café Descafeinado Un suave y delicioso postre que se deshace en la boca, revelando la fuerza y las sutiles notas a cacao del Grand Cru <em>Decaffeinato Intenso</em>. 3.77

Flan de Café Descafeinado

Un suave y delicioso postre que se deshace en la boca, revelando la fuerza y las sutiles notas a cacao del Grand Cru Decaffeinato Intenso.

Preparación (6 personas)

  • Pon las hojas de gelatina a remojo en agua fría para que se ablanden
  • En un bowl, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta que la mezcla adquiera un color pálido y una consistencia cremosa
  • Prepara el café en un bowl
  • Lleva la leche y la crema a ebullición
  • Retira la cazuela del fuego y añade el café removiéndolo
  • Añade las yemas batidas y mézclalo todo bien
  • Coloca la mezcla de nuevo en la cazuela
  • Manténla en el fuego, removiéndola suavemente con una cuchara de madera, hasta que la crema espese y adquiera la consistencia de una natilla
  • Cuando la crema haya alcanzado la consistencia deseada, añade las hojas de gelatina exprimiéndolas antes para eliminar el agua
  • Remuévelo todo hasta que las hojas de gelatina se hayan disuelto completamente en la crema de café
  • Vierte la mezcla en vasos pequeños y enfríalos durante al menos 3 horas.

Accesorios para esta receta

Ritual Water

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Característica

Easy
Dificultad
Fácil
Preparación
PT20M20 min. + 3 horas
Material
6 vasos de agua Ritual Collection (110 ml)
1 bowl
1 cazuela

Ingredientes

  • 2 cápsulas de Grand Cru Decaffeinato Intenso (2 x 40 ml)
  • 5 yemas de huevo
  • 300 ml de leche
  • 300 ml de crema
  • 120 g de azúcar blanca
  • 6 hojas de gelatina
<em>Decaffeinato Intenso</em>
Decaffeinato Intenso
Intensidad : 7