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El placer del café perfecto en un gran clásico. Pon un poco de irlandés en tu espresso y disfruta de los sabores magníficamente suntuosos de una de las grandes tradiciones del café.
Preparación
Café irlandés:
• Calienta el whisky con el jarabe de caña de azúcar en un "baño maría"
• Prepara el Fortissio Lungo Grand Cru como lungo (110 ml / 4 oz)
• Vierte la preparación en primer lugar con el Fortissio Lungo Grand Cru en un vaso.
• Agrega la crema batida y sirve.
Shortbreads:
• Pre-calienta el horno a 160 °C / 320 Fahrenheit
• Coloca los dos tipos de harina, la mantequilla cortada en cubos, el azúcar y la vainilla en el tazón de un procesador de alimentos.
• Mezcla poco a poco hasta formar una bola de masa.
• Estira la masa como un rectángulo en una bandeja para hornear de silicón o en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y espolvoreado con harina.
• Corta la masa en cuadrados con la punta de un cuchillo .
• Hornea durante 15 a 20 min.
• Deja que se enfríe y rompe los cuadrados pre-marcados.
• Sirve los shortbreads con el café irlandés.
El abuso de alcohol es peligroso para la salud. Consuma con moderación.
Accesorios para esta receta
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Característica
Difícil
3 min. para el café + 25 min. para los shortbreads
2 Tazas Lungo (2 x 150 ml)
1 Horno
1 Tazón
1 Procesador de alimentos
1 Lámina de silicon para hornear
Ingredientes
- 1 Cápsula de Fortissio Lungo Grand Cru
- 1 Cucharadita de jarabe de azúcar de caña
- 5 Cucharaditas de whisky
- 2 Cucharaditas de crema batida
- 250 g de harina
- 50 g de harina de arroz
- 100 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
- 250 g de mantequilla
- Azúcar granulada
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