Créations de café gourmandes

Flânerie à la lisière des bois en été et promesse de fraîcheur Quand les saveurs acidulées des baies charnues et brillantes rencontrent les notes grillées dun Grand Cru Espresso, un nouveau bouquet prend vie et lharmonie se crée.

Préparation

Dans un blender, réduisez les fruits en purée et passez-les au tamis pour éliminer les petites graines
Sucrez à volonté
Préparez un Roma ou un Decaffeinato Intenso dans une tasse à Espresso (40 ml), puis versez-le dans un shaker avec le sucre, les glaçons et le coulis de fruit
Mélangez soigneusement jusqu'à ce que les glaçons aient complètement fondu
Versez la préparation dans un petit verre à recettes Nespresso (150 ml)
Décorez le bord du verre d'une petite grappe de groseilles
Servez immédiatement.

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Caractéristiques

Difficulté
Moyen

Préparation
5 min.

Matériel
1 verre à eau (110 ml)
1 tamis fin
1 shaker

Origine
Suisse

Ingrédients

1 capsule des Grands Crus Roma ou Decaffeinato Intenso (40 ml)
30 g de fraises et 15 g de groseilles (ou 40 ml de coulis de fraise-groseille déjà préparé)
1 cuillérée à café de sucre blanc (3 g)
3 glaçons
1 petite grappe de groseilles pour la décoration