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로사바야

균형감과 과일향

양질의 콜롬비아산 아라비카를 개별 로스팅한 뒤 블렌딩한 로사바야는 약간의 신맛이 나며, 붉은색 과일과 와인의 느낌이 나타납니다.

원산지

"퓨어 오리진" 에스프레소 로사바야를 위한 커피품종은 콜롬비아 고산지대의 소규모 농장에서 재배됩니다. 수작업으로 수확된 커피체리는 습식가공을 거치며 더욱 풍부한 아로마를 갖게됩니다. 이후 과육을 제거한 파치먼트(parchment) 상태에서 건조한 뒤 보관을 위해 춥고 건조한 기후의 파라모 데 레트라스(Paramo de Letras) 지역으로 운반됩니다.

로스팅

각각의 품종을 개별 로스팅하는 기술(split roasting)을 사용해 과일향과 신맛이 매력적이면서도 밀도감있는 커피가 완성됩니다.

아로마 프로파일

와인을 연상시키는 블랙커런트, 크랜베리, 레드커런트 등의 붉은 과일의 향

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특징

컵사이즈

에스프레소
카푸치노

커피 강도

6

주요 아로마

6

쓴맛

신맛

로스팅

바디