더블 크렘 브륄레 라테 마키아토 더블 크렘 브륄레 라테 마키아토 카자르가 기본 그랑 크뤼에 포함되었습니다. 카자르를 이용한 커피 레시피와 새로운 픽시 컵을 만나보세요. 3.54

더블 크렘 브륄레 라테 마키아토

카자르가 기본 그랑 크뤼에 포함되었습니다. 카자르를 이용한 커피 레시피와 새로운 픽시 컵을 만나보세요.

커피 만들기

  • 에어로치노 또는 스팀 노즐을 이용하여 입자가 고운 거품이 날 때까지 우유를 데운다.
  • 레시피 잔에 크렘 브륄레 시럽을 넣고 카자르 그랑 크뤼를 추출한다 (25 ml).
  • 2의 내용물을 잘 저어준 뒤, 우유 거품을 넣고 우유를 살짝 올린다. 
  • 맨 위에 카자르 그랑 크뤼를 한개 더 추출한다 (25 ml).
  • 거품 위에 황설탕을 고르게 뿌리고 소형 버너를 이용해 진짜 크렘 브륄레처럼 점성이 생기도록 졸인다. 

특징

Medium
난이도
중간
준비
PT10M5분
컬렉션
에어로치노 또는 스팀 노즐
리츄얼 레시피 잔 (350 ml)
소형 버너

재료

  • 카자르 그랑 크뤼 2개
  • 우유 250 ml
  • 크렘 브륄레 시럽 30 ml
  • 황설탕 약간