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Rosabaya de Colombia

Fruttato ed equilibrato

Questa miscela di raffinati Arabica colombiani, torrefatti separatamente, emana una sottile acidità con note tipiche dei frutti rossi e note vinose.

Origine

Le varietà che costituiscono questo Espresso "Pure Origin" sono coltivate da piccoli coltivatori nella regione più alta della Colombia. Raccolto a mano e trattato con il metodo umido per intensificarne le note aromatiche, il caffè nel pergamino viene trasportato nella regione di Paramo de Letras, il cui clima secco e freddo conserva intatte le sue qualità.

Torrefazione

La torrefazione separata delle diverse origini permette di esaltare le note fruttate e l'acidità, conferendo corposità.

Profilo aromatico

Note di frutti rossi che evocano il vino: ribes nero, mirtilli e ribes rossi.

Caratteristiche

Misura della tazza

Espresso
Cappuccino

Intensità

6

Nota aromatica principale

6

Note amare

Acidità

Torrefazione

Corpo