Le ultime creazioni di caffè
Una raccolta
di straordinarie ricette
a base di caffè
The coffee expertise
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Rosabaya de Colombia
Fruttato ed equilibrato
Questa miscela di raffinati Arabica colombiani, torrefatti separatamente, emana una sottile acidità con note tipiche dei frutti rossi e note vinose.
Origine
Le varietà che costituiscono questo Espresso "Pure Origin" sono coltivate da piccoli coltivatori nella regione più alta della Colombia. Raccolto a mano e trattato con il metodo umido per intensificarne le note aromatiche, il caffè nel pergamino viene trasportato nella regione di Paramo de Letras, il cui clima secco e freddo conserva intatte le sue qualità.
Torrefazione
La torrefazione separata delle diverse origini permette di esaltare le note fruttate e l'acidità, conferendo corposità.
Profilo aromatico
Note di frutti rossi che evocano il vino: ribes nero, mirtilli e ribes rossi.
RICETTE A BASE DI Rosabaya de Colombia
Caratteristiche
Misura della tazza
Espresso
Cappuccino
Intensità
6
Nota aromatica principale
Note amare
Acidità
Torrefazione
Corpo
