Macchiato tropicale Macchiato tropicale Un'armonica fusione di consistenze e aromi con spicchi di mandarino immersi in miele e citronella, avvolti nella dolcezza del Grand Cru </em><em>Dulsão <small>do Brasil</small></em></em>. Lasciatevi conquistare da questa squisitezza esotica. 4.23

Macchiato tropicale

Un'armonica fusione di consistenze e aromi con spicchi di mandarino immersi in miele e citronella, avvolti nella dolcezza del Grand Cru Dulsão do Brasil. Lasciatevi conquistare da questa squisitezza esotica.

Preparazione

  • Preparare l'infuso di citronella: tagliare con cura la citronella, metterla in una teiera e aggiungere acqua calda, un cucchiaio di miele e la gelatina
  • Lasciare riposare per qualche minuto
  • Sbucciare il mandarino e mettere gli spicchi sul fondo del bicchiere
  • Spremere l'altro mandarino
  • Aggiungere 5 o 6 cubetti di ghiaccio nell'infuso e attendere che si sciolgano
  • Versare l'infuso nel bricco di Aeroccino (usare la funzione FREDDO)
  • Versare il Grand Cru Dulsão do Brasil nello shaker, aggiungere un po' di miele e il succo di mandarino e infine 5 o 6 cubetti di ghiaccio
  • Shakerare bene
  • Versare nel bicchiere e aggiungervi sopra la schiuma ottenuta con Aeroccino!

Accessori per questa ricetta

Ritual Water Glass
25.00 €

Caratteristiche

Difficult
Difficoltà
Difficile
Preparazione
PT20M15 min.
Materiale
1 bicchiere da acqua (110 ml)
1 Aeroccino o il beccuccio a vapore della macchina Nespresso
1 shaker
Origine
Brasile

Ingredienti

  • 1 capsula di Grand Cru Dulsão do Brasil
  • 4 foglie di citronella
  • 2 cucchiaini di miele
  • 1 foglio di gelatina
  • 2 mandarini
  • Ghiaccio a cubetti