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Il piacere estremo del caffè in un grande classico. Versa un po' d'Irlanda nel tuo caffè e assapora gli aromi sontuosi di una delle più grandi tradizioni del caffè.
Preparazione
Irish Coffee:
- Riscaldare il whisky e lo sciroppo di zucchero di canna a bagno maria.
- Preparare il Fortissio Lungo Grand Cru in una tazza da caffè lungo (110 ml).
- Versare il primo preparato e il Fortissio Lungo Grand Cru in un bicchiere.
- Aggiungere la panna montata e servire.
Biscotti shortbread:
- Preriscaldare il forno a 160 °C.
- Versare in una ciotola o in un robot da cucina i due tipi di farina, il burro tagliato a cubetti, lo zucchero e la vaniglia.
- Mescolare gradualmente fino a formare un impasto.
- Stendere la pasta in una teglia rettangolare in silicone o in una teglia rettangolare tradizionale coperta di carta da forno e infarinata.
- Intagliare la pasta con la punta del coltello disegnando dei quadrati.
- Cuocere in forno per 15-20 minuti.
- Lasciar raffreddare e spezzare la pasta lungo gli intagli.
- Servire gli shortbread insieme agli irish coffee.
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Caratteristiche
Difficoltà
Difficile
Difficile
Preparazione
3 min. per il caffè + 25 min. per gli shortbread
3 min. per il caffè + 25 min. per gli shortbread
Materiale
2 tazze da caffè lungo (2 x 150 ml)
1 forno
1 ciotola
1 robot da cucina
1 teglia da forno in silicone
2 tazze da caffè lungo (2 x 150 ml)
1 forno
1 ciotola
1 robot da cucina
1 teglia da forno in silicone
Ingredienti
- 1 capsula di Fortissio Lungo Grand Cru
- 1 cucchiaino di sciroppo di zucchero di canna
- 5 cucchiaini di whisky
- 2 cucchiaini di panna montata
- 250 g di farina
- 50 g di farina di riso
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
- 250 g di burro
- zucchero granulato
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