Irish coffee & biscotti shortbread Irish coffee & biscotti shortbread Il piacere estremo del caffè in un grande classico. Versa un po' d'Irlanda nel tuo caffè e assapora gli aromi sontuosi di una delle più grandi tradizioni del caffè. 3.55

Irish coffee & biscotti shortbread

Il piacere estremo del caffè in un grande classico. Versa un po' d'Irlanda nel tuo caffè e assapora gli aromi sontuosi di una delle più grandi tradizioni del caffè.

Preparazione

 

Irish Coffee:
  • Riscaldare il whisky e lo sciroppo di zucchero di canna a bagno maria.
  • Preparare il Fortissio Lungo Grand Cru in una tazza da caffè lungo (110 ml).
  • Versare il primo preparato e il Fortissio Lungo Grand Cru in un bicchiere.
  • Aggiungere la panna montata e servire.
 
Biscotti shortbread:  
  • Preriscaldare il forno a 160 °C.
  • Versare in una ciotola o in un robot da cucina i due tipi di farina, il burro tagliato a cubetti, lo zucchero e la vaniglia.
  • Mescolare gradualmente fino a formare un impasto. 
  • Stendere la pasta in una teglia rettangolare in silicone o in una teglia rettangolare tradizionale coperta di carta da forno e infarinata. 
  • Intagliare la pasta con la punta del coltello disegnando dei quadrati. 
  • Cuocere in forno per 15-20 minuti. 
  • Lasciar raffreddare e spezzare la pasta lungo gli intagli. 
  • Servire gli shortbread insieme agli irish coffee.


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Accessori per questa ricetta

Glass Espresso & Lungo

Caratteristiche

Difficult
Difficoltà
Difficile
Preparazione
PT10M3 min. per il caffè + 25 min. per gli shortbread
Materiale
2 tazze da caffè lungo (2 x 150 ml)
1 forno
1 ciotola
1 robot da cucina
1 teglia da forno in silicone

Ingredienti

  • 1 capsula di Fortissio Lungo Grand Cru
  • 1 cucchiaino di sciroppo di zucchero di canna
  • 5 cucchiaini di whisky
  • 2 cucchiaini di panna montata
  • 250 g di farina
  • 50 g di farina di riso
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 250 g di burro
  • zucchero granulato
<em>Fortissio Lungo</em>
Fortissio Lungo
Intensità : 8
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