Doppio Latte Macchiato alla crème brulée Doppio Latte Macchiato alla crème brulée <em>Kazaar</em> fa ormai parte della nostra gamma permanente. Scopri questa ricetta intensa e la nuova tazzina PIXIE. 3.46

Doppio Latte Macchiato alla crème brulée

Kazaar fa ormai parte della nostra gamma permanente. Scopri questa ricetta intensa e la nuova tazzina PIXIE.

Preparazione

  • Riscaldare il latte nell'Aeroccino fino ad ottenere una morbida schiuma.   
  • Versare lo sciroppo alla crème brulée in un bicchiere grande da ricetta e aggiungere un Grand Cru Kazaar preparato Ristretto (25ml). 
  • Mescolare bene, aggiungere la schiuma di latte, poi versare delicatamente il latte.  - Aggiungere infine un altro espresso Kazaar Grand Cru (40 ml). 
  • Decorazione: Cospargere la schiuma di latte con uno strato omogeneo di zucchero di canna, quindi caramellare con la fiamma ossidrica da cucina, come per la crème brulée. 

Caratteristiche

Medium
Difficoltà
Media
Preparazione
PT10M5 min.
Materiale
1 Aeroccino/beccuccio a vapore
1 fiamma ossidrica da cucina

Ingredienti

  • 2 capsule di Grand Cru Kazaar
  • 15 cl di latte
  • 3 cl di sciroppo alla crème brûlée
  • Zucchero di canna