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Home / Ricette / Delizia al pistacchio

Delizia al pistacchio

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Mauro Colagreco promuove questa Limited Edition con 4 nuove ricette ideate apposta per esaltare l'aroma di Crealto.

Preparazione

Preparare il latte al pistacchio mescolando i pistacchi tostati e il latte
Filtrare con un colino e tenere da parte 50 ml del composto
Scaldare in un tegame 80 ml di latte con 10 semi di cardamomo, finché il composto non comincia a bollire
Togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 10 minuti, quindi filtrare con un colino
Preparare una schiuma di latte al cardamomo utilizzando l'Aeroccino o la funzione a vapore della macchina Nespresso
Versare il latte al pistacchio in un bicchiere da Lungo
Preparare 2 Espresso Crealto e aggiungere 20 ml di acqua calda
Versare delicatamente il caffè sul latte al pistacchio
Aggiungere il tocco finale decorando il tutto con la schiuma di latte al cardamomo.

Accessori per questa ricetta

Ritual Recipe spoons

20.00 €

Ritual Recipe Glass with spoons

32.00 €

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Caratteristiche

Medium

Difficoltà
Media

Preparazione
25 min.

Materiale
1 tegame
1 tazzina da Espresso (80 ml)
Aeroccino o la funzione a vapore della macchina Nespresso

Ingredienti

2 capsule Crealto (2 x 40 ml)
Latte al pistacchio (30 g di pistacchi tostati + 125 ml di latte parzialmente scremato)
80 ml di latte
10 semi di cardamomo
1 cucchiaio di zucchero