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Una ricetta che gioca con le apparenze. La schiuma di caffè morbida e delicata diventa meringa e gli aromi di vaniglia dell'Espresso freddo filtrano attraverso questa soffice coltre.
Preparazione
- Preparare il caffè e versarlo nello shaker
- Aggiungere qualche cubetto di ghiaccio, una goccia di estratto di vaniglia e shakerare
- Preparare la meringa: agitate il bianco d'uovo con lo zucchero fino a che la miscela non diventi consistente
- Versare il contenuto dello shaker nella tazza e aggiungervi sopra la meringa
- Decorare con mango e frutto della passione.
Tags :
vaniglia
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Caratteristiche
Difficoltà
Media
Media
Preparazione
15 min.
15 min.
Materiale
1 tazza da caffè Lungo (150 ml)
1 shaker
1 mixer
1 tazza da caffè Lungo (150 ml)
1 shaker
1 mixer
Origine
Australia
Australia
Ingredienti
- 1 capsula di Grand Cru Decaffeinato Intenso
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 bianchi d'uovo
- 15 g di zucchero bianco
- Mango e frutto della passione (per la decorazione)
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