Caffellatte rosé alla vaniglia Caffellatte rosé alla vaniglia Una ricetta a base di caffè dal carattere decisamente orientale, in cui la rosa di Damasco incontra la vaniglia muschiata. Una morbida carezza vellutata all'aroma di biscotto. 4.25

Caffellatte rosé alla vaniglia

Una ricetta a base di caffè dal carattere decisamente orientale, in cui la rosa di Damasco incontra la vaniglia muschiata. Una morbida carezza vellutata all'aroma di biscotto.

Preparazione

  • Aggiungere l'acqua di rose al latte
  • Raschiare via i semi dal baccello di vaniglia smezzato servendosi di un piccolo coltello
  • Aggiungere il baccello e i semi alla panna da montare
  • Riscaldare la crema, quindi lasciarla raffreddare e riporla in frigo
  • Una volta che la crema è diventata molto fredda, rimuovere il baccello di vaniglia e montare la panna, aggiungendo gradualmente lo zucchero
  • Versare in un bicchiere grande
  • Nel frattempo, preparare un caffellatte con una capsula di Grand Cru Volluto o Decaffeinato
  • Decorare con il baccello di vaniglia e petali o boccioli di rosa
  • Gustare immediatamente.

Accessori per questa ricetta

Ritual Recipe spoons
20.00 €
Ritual Recipe Glass with spoons
32.00 €

Caratteristiche

Difficult
Difficoltà
Difficile
Preparazione
PT20M15 min.
Materiale
1 bicchiere da ricetta grande (350 ml)
1 coltello piccolo
Origine
Svizzera

Ingredienti

  • 1 capsula di Grand Cru Volluto o Decaffeinato
  • ½ baccello di vaniglia di Tahiti, tagliato nel senso della lunghezza
  • 40 g di panna densa da montare
  • 1 cucchiaio di zucchero a velo
  • 1½ cucchiaio di acqua di rose, preferibilmente al naturale
  • 200 ml di latte scremato molto freddo
  • ½ baccello di vaniglia, petali freschi di rosa o piccoli boccioli di rosa di Damasco essicati