Caffè Viennois al pan di zenzero Caffè Viennois al pan di zenzero <em>Dharkan</em> fa ormai parte della nostra gamma permanente. Scopri questa ricetta intensa e la nuova tazzina PIXIE. 3.82

Caffè Viennois al pan di zenzero

Dharkan fa ormai parte della nostra gamma permanente. Scopri questa ricetta intensa e la nuova tazzina PIXIE.

Preparazione

  • Preparare la panna montata versando lo sciroppo e la crema in un sifone da pasticceria. 
  • Utilizzare due ricariche di gas per montare la panna, poi lasciare raffreddare in frigorifero per due ore.  
  • Mettere un cucchiaio di miele in una tazza PIXIE Dharkan, poi versare un Grand Cru Dharkan preparato corto (25 ml) e aggiungere la panna montata.  
  • Decorazione: Decorare con miele e gherigli di noce sbriciolati.

Caratteristiche

Medium
Difficoltà
Media
Preparazione
PT10M10 min. + 2 ore in frigor a raffreddare
Materiale
1 cartuccia di panna montata e due ricariche di gas
1 tazzina PIXIE Dharkan

Ingredienti

  • 1 capsula di Grand Cru Dharkan
  • 1 l di panna (per un sifone da pasticceria)
  • 8 cl di sciroppo di pan di zenzero (per un sifone da pasticceria)
  • 1 cucchiaino di miele
  • Qualche gheriglio di noce sbriciolato
<em>Dharkan</em>
Dharkan
Intensità : 11
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