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Caffè al semifreddo di pistacchio

Caffè al semifreddo di pistacchio

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Un gelato al pistacchio che è un sogno: si scioglie in bocca, delizioso e cremoso, ed è esaltato dall'intensità di un Grand Cru Ristretto con note di cioccolato e fruttate.

Preparazione (4 persone)

  • Tritare metà dei pistacchi tostati fino a ridurli in polvere
  • In una terrina capiente, mescolare la polvere con delicatezza al gelato ammorbidito con metà della panna montata e metà dei pistacchi tostati
  • Aggiungere un cucchiaio di panna montata in ciascuno dei 4 bicchieri, quindi ricoprire con il composto di gelato
  • Appena prima di servire, versare un Grand Cru Ristretto in ciascun bicchiere
  • Decorare con la panna montata rimanente e il resto dei pistacchi tostati interi o in polvere.

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Accessori per questa ricetta

Pixie Espresso, Ristretto
21.00 €
 
 

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Caratteristiche

Easy
Difficoltà
Facile
Preparazione
PT10M10 min.
Materiale
4 tazze per caffè Espresso (80 ml)
1 mixer
Origine
Svizzera

Ingredienti

  • 4 capsule di Grand Cru Ristretto (4 x 25 ml)
  • 250 g di gelato al pistacchio, estratto dal freezer 15 minuti prima
  • 60 g di pistacchi tostati con guscio
  • 150 g di panna montata aromatizzata alla vaniglia
<em>Ristretto</em>
Ristretto
Intensità : 10
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