Sajttorta és Cappuccino Sajttorta és Cappuccino Egészséges alternatívája egy remek desszertnek, zamatokban gazdag és bársonyos. 3

Sajttorta és Cappuccino

Egészséges alternatívája egy remek desszertnek, zamatokban gazdag és bársonyos.

Elkészítés (Több személyre)

A keksz alaphoz:

  • Keverje össze az összes hozzávalót a keksz alaphoz, amíg az nem lesz elég masszív.
  • Rakja bele a már összekevert masszát egy kiolajozott sütőformába (28 cm/ 11 incs), ami zsírpapírral van kibélelve.
  • Süsse 15-20 percig.

A sajttorta töltelékhez:

  • Áztassa a zselatint hideg vízben, hogy az megpuhuljon.
  • Melegítse a narancslét egy serpenyőben.
  • Távolítsa el a tűzről és adja hozzá a zselatint.
  • Keverje össze a sajtkrémet a túrót és a cukrot.
  • Adja hozzá a zselatin keveréket.
  • Adja hozzá a tejszínhabot.
  • Öntse hozzá a keksz alaphoz.
  • Hagyja lehűlni a hűtőben éjszakára.
  • A sajttorta feltéthez:
  • Forralja a ribizlit és a cukrot 5 percig serpenyőben.
  • Hagyja kihűlni.
  • Távolítsa el a sajttortát a serpenyőből és rakja rá a feltétet.
  • Készítse elő a Rosabaya de Colombia Grand Cru őrleményt (40 ml / 1.5 uncia), egy Cappuccinos csészében.
  • Tálalja a sajttortát espresso kávéval.

Karakter

Medium
Nehézség
Közepes
Elkészítés
PT30M10perc (+5 perc sütés), 1 éjszakáig hűtőben tárolandó
Szükséges eszközök
Cappuccino csésze (6 x 170 ml/6 uncia)
1 Sütő
1 Mixer
1 Sütőforma (28 cm / 11 incs)
Zsírálló papír
1 Serpenyő
Cappuccino
Eredet
USA

Hozzávalók

A Keksz alaphoz

  • 100 g / 3.5 uncia cukor
  • 200 g / 7 uncia liszt
  • 120 g / 4 uncia vaj
  • 1 evőkanál tejszín
  • 1 evőkanál fahéj
  • 1 teáskanálnyi vanília

Sajt töltelékhez

  • 400 g / 14 uncia sajtkrém
  • 200 g / 7 uncia túró
  • 150 g / 5 uncia nádcukor
  • 200 ml / 7 uncia tejszínhab
  • 5 zselatin
  • egy nagy narancs nedűje
  • 125 g / 4 uncia ribizli
  • 30 g / 1 uncia cukor
  • 100 ml / 3.5 uncia víz

Cappuccino

  • 1 Rosabaya de Colombia Grand Cru kávéőrlemény
<em>Rosabaya <small>de Colombia</small></em>
Rosabaya de Colombia
Intenzitás : 6
Rendelés