Fenséges kávé alkotások
A tejalapú espresso receptek egyedülálló válogatása
KÁVÉSZAKÉRTELEM
Keressen a receptek között kategóriánként
Milyen alkalomra?
Hogyan szereti?
Dulsão do Brasil
Édes és lágy
A méz, a maláta és a juharszirup édes ízjegyeit viselő Dulsão do Brasil az elkülönítve pörkölt sárga és piros brazíliai Bourbon kávék kombinációja, amely kellemesen telt ízt eredményez.
Eredet
A kifinomult és nemes piros és sárga Bourbon kávék Dél- Brazília magasan fekvő ültetvényeiről származnak. A kézzel szüretelt szemeket még a gyümölcshús után rajtuk maradt ragacsos réteggel együtt napon szárítják, így még édesebb íz alakul ki bennük.
Pörkölés
A kávé egy részét az édes jegyek kiemelése érdekében csak enyhén pörkölik, míg másik fele hosszabb pörkölésen esik át, ami kiegyensúlyozza a keveréket.
Aromaprofil
Malátás-gabonás alapon mézes- juharszirupos dominanciájú édes jegyek.
Dulsão do Brasil RECEPTEK
Karakter
Csésze méret
Espresso
Intenzitás
4
Aromaprofil
Mézes
Keserűség
Savasság
Pörkölés
Testesség
