Home / Grand Cru/ Dulsão do Brasil

Dulsão do Brasil

Édes és lágy

A méz, a maláta és a juharszirup édes ízjegyeit viselő Dulsão do Brasil az elkülönítve pörkölt sárga és piros brazíliai Bourbon kávék kombinációja, amely kellemesen telt ízt eredményez.

Eredet

A kifinomult és nemes piros és sárga Bourbon kávék Dél- Brazília magasan fekvő ültetvényeiről származnak. A kézzel szüretelt szemeket még a gyümölcshús után rajtuk maradt ragacsos réteggel együtt napon szárítják, így még édesebb íz alakul ki bennük.

Pörkölés

A kávé egy részét az édes jegyek kiemelése érdekében csak enyhén pörkölik, míg másik fele hosszabb pörkölésen esik át, ami kiegyensúlyozza a keveréket.

Aromaprofil

Malátás-gabonás alapon mézes- juharszirupos dominanciájú édes jegyek.

Rendelés

Karakter

Csésze méret

Espresso

Intenzitás

4

Aromaprofil

4

Keserűség

Savasság

Pörkölés

Testesség