Bársonyos Pisztácia Bársonyos Pisztácia A <em>Crealto</em> Limited Edition őrlemény a <em>Nespresso</em> egyik kávészakértője, Alexis Rodriguez és Mauro Colagreco Michelin csillagos séf találkozásának eredményeként született meg. 3.67

Bársonyos Pisztácia

A Crealto Limited Edition őrlemény a Nespresso egyik kávészakértője, Alexis Rodriguez és Mauro Colagreco Michelin csillagos séf találkozásának eredményeként született meg.

Elkészítés

  • A pörkölt pisztáciát a tejjel elkeverve készítsük el a pisztácia ízesítésű tejet
  • Szűrjük le, 50 ml-t tegyünk félre
  • A 80 ml tejet a 10 kardamom maggal együtt egy lábasban hevítsük lassú tűzön
  • Mielőtt felforrna, vegyük le a tűzről, tíz percig hagyjuk ázni, majd szitán szűrjük át
  • Ezután a kardamom ízesítésű tejet a Aeroccino tejhabosító vagy kávégépünk gőzölő funkciója segítségével habosítsuk fel
  • A pisztácia ízesítésű tejet töltsük egy Lungo pohárba
  • Főzzünk le 2 Crealto espressso-t, adjunk hozzá 20 ml forró vizet, majd óvatosan töltsük a pisztácia ízesítésű tej tetejére
  • Végezetül díszítsük a kardamom ízesítésű tejhabbal.

Karakter

Medium
Nehézség
Közepes
Elkészítés
PT20M25 min.
Szükséges eszközök
1 Pan
1 Sieve
1 Espresso cup (80 ml)
1 Aeroccino milk frother or your Nespresso machine's steam nozzle

Hozzávalók

  • 2 Crealto kapszula (2x 40 ml)
  • 20 ml forró víz
  • Pisztácia ízű tej (30 g pörkölt pisztácia + 125 ml 1,5% zsírtartalmú tej)
  • 80 ml tej
  • 10 kardamom mag
  • 1 evőkanál cukor