A Crealto Limited Edition őrlemény a Nespresso egyik kávészakértője, Alexis Rodriguez és Mauro Colagreco Michelin csillagos séf találkozásának eredményeként született meg.
Elkészítés
- A pörkölt pisztáciát a tejjel elkeverve készítsük el a pisztácia ízesítésű tejet
- Szűrjük le, 50 ml-t tegyünk félre
- A 80 ml tejet a 10 kardamom maggal együtt egy lábasban hevítsük lassú tűzön
- Mielőtt felforrna, vegyük le a tűzről, tíz percig hagyjuk ázni, majd szitán szűrjük át
- Ezután a kardamom ízesítésű tejet a Aeroccino tejhabosító vagy kávégépünk gőzölő funkciója segítségével habosítsuk fel
- A pisztácia ízesítésű tejet töltsük egy Lungo pohárba
- Főzzünk le 2 Crealto espressso-t, adjunk hozzá 20 ml forró vizet, majd óvatosan töltsük a pisztácia ízesítésű tej tetejére
- Végezetül díszítsük a kardamom ízesítésű tejhabbal.
További ajánlott receptek