Vanilla hot & cold Espresso, caramel milk froth and cookies Vanilla hot & cold Espresso, caramel milk froth and cookies Ένας πλούσιος συνδυασμός καφέ με αγαπημένες γεύσεις κλασικού επιδόρπιου που συνοδεύεται από ένα λαχταριστό μπισκότο cookie. 0

Vanilla hot & cold Espresso, caramel milk froth and cookies

Ένας πλούσιος συνδυασμός καφέ με αγαπημένες γεύσεις κλασικού επιδόρπιου που συνοδεύεται από ένα λαχταριστό μπισκότο cookie.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Για τον ζεστό και κρύο καφέ βανίλια:

  • Ετοιμάστε τον αφρό γάλακτος, προσθέστε την υγρή καραμέλα, και αφήστε τον στην άκρη.
  • Έπειτα ετοιμάστε δύο καφέδες σε μία μεγάλη κούπα και ρίξτε τους σε ένα κρύο ποτήρι
  • Προσθέστε αμέσως τη μπάλα παγωτού βανίλια και καλύψτε με τον αφρό γάλακτος.

Για τα μπισκότα cookies:

  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 150°C.
  • Ζεσταίνετε το νερό με τη ζάχαρη μέχρι να πάρει την υφή καραμέλας έπειτα το απομακρύνετε από τη φωτιά και προσθέτετε τα χοντροκομμένα φουντούκια.
  • Βάζετε τα φουντούκια σε αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνετε στον φούρνο για 10 λεπτά, ανακατεύοντάς κατά αραιά διαστήματα. 
  • Βάλτε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι, το μέλι και το αυγό σε ένα μπολ.
  • Ανακατέψτε αρκετά δευτερόλεπτα μέχρι μείγμα να γίνει λείο.
  • Προσθέστε τα καραμελωμένα φουντούκια και την τριμμένη σοκολάτα κι ανακατέψτε.
  • Ανεβάστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180℃.
  • Βάλτε μικρές μπαλίτσες μείγματος σε ταψί φούρνου που έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί και ψήστε για 15 λεπτά περίπου.
  • Μετά το ψήσιμο αφήστε τα να κρυώσουν πάνω σε μία σχάρα.

ΜΠΟΡΕΙ ΕΠΙΣΗΣ ΝΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ ΑΥΤΕΣ ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Medium
ΒΑΘΜΟΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ
Μέτριας δυσκολίας
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
PT20M14 λεπτά + 18 λεπτά χρόνος ψησίματος
ΣΚΕΥΗ
1 κούπα Espresso (40 ml)
1 φούρνο
1 μίξερ

ΥΛΙΚΑ

  • Για τον ζεστό & κρύο καφέ βανίλια
  • 2 κάψουλες Εκλεκτής Ποικιλίας Volluto
  • 1 μπάλα παγωτό βανίλια
  • 3 κουτ. σούπας αφρός γάλακτος
  • 2 κουτ. τσαγιού υγρή καραμέλα
  • Για τα μπισκότα cookies
  • 70 γρ. μαλακό βούτυρο
  • 70 γρ. ζάχαρη
  • 1 κουτ. τσαγιού μέλι
  • 1 αυγό
  • 100 γρ. αλεύρι
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 50 γρ. σοκολάτα ξύσμα
  • Για την καραμέλα φουντουκιού
  • 80 γρ. ολόκληρα φουντούκια
  • 40 γρ. ζάχαρη
  • 2 κουτ. σούπας νερό