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Vivalto Lungo

COMPLEXE ET ÉQUILIBRÉ

Mélange complexe d'Arabicas d'Amérique du Sud et d'Afrique de l'Est, torréfiés séparément, Vivalto Lungo est un café équilibré qui associe une belle note torréfiée à une subtile note fleurie.

Origine

Un mélange complexe et contrasté. Les Arabicas d'Amérique du Sud, cultivés à haute altitude, apportent une légère acidité. L'Arabica d'Éthiopie ajoute sa touche florale et le café "Cerrado" du Brésil renforce le caractère et développe l'amertume.

Torréfaction

Une torréfaction séparée permet de sublimer le caractère des diverses origines. La mouture est adaptée à une extraction en longue tasse.

Profil Aromatique

Un caractère riche et complexe, dû au mariage parfaitement maîtrisé de différentes origines : belle note torréfiée, légère note boisée, douce note de céréales et subtile note fleurie.

Charactéristique

Grandeur de tasse

Lungo

Intensité

4

Note aromatique principale

4

Amertume

Acidité

Torréfaction

Corps