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Vivalto Lungo
COMPLEXE ET ÉQUILIBRÉ
Mélange complexe d'Arabicas d'Amérique du Sud et d'Afrique de l'Est, torréfiés séparément, Vivalto Lungo est un café équilibré qui associe une belle note torréfiée à une subtile note fleurie.
Origine
Un mélange complexe et contrasté. Les Arabicas d'Amérique du Sud, cultivés à haute altitude, apportent une légère acidité. L'Arabica d'Éthiopie ajoute sa touche florale et le café "Cerrado" du Brésil renforce le caractère et développe l'amertume.
Torréfaction
Une torréfaction séparée permet de sublimer le caractère des diverses origines. La mouture est adaptée à une extraction en longue tasse.
Profil Aromatique
Un caractère riche et complexe, dû au mariage parfaitement maîtrisé de différentes origines : belle note torréfiée, légère note boisée, douce note de céréales et subtile note fleurie.
Vivalto Lungo RECETTES
Charactéristique
Grandeur de tasse
Lungo
Intensité
4
Note aromatique principale
Amertume
Acidité
Torréfaction
Corps
