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Latte Macchiato à la crème brûlée

Latte Macchiato à la crème brûlée

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Une recette qui évoque l'esprit de la crème brûlée en une mousse de lait expressive et tendre. Elle conforte la douceur et le fruité du Grand Cru Volluto.

Préparation

  • Versez le sirop de Crème brulée dans le lait
  • Chauffez le lait et préparez de la mousse de lait à l'aide de la buse vapeur de votre machine Nespresso ou de votre Aeroccino
  • Préparez un Espresso dans une tasse à Espresso, puis versez-le lentement dans le verre à recettes de manière à produire un effet trois couches (lait chaud au fond, café puis mousse de lait)
  • Saupoudrez la mousse de sucre brun (facultatif).

Accessoires pour cette recette

Ritual Recipe Spoon
 
 
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Caractéristiques

Easy
Difficulté
Facile
Préparation
PT10M10 min.
Matériel
1 grand verre à recettes (350 ml)
1 Aeroccino ou la buse vapeur de votre machine Nespresso
Origine
Suisse

Ingrédients

  • 1 capsule du Grand Cru Volluto (de façon à produire 40 ml d'espresso)
  • 1 cl de sirop de crème brûlée
  • 150 ml de lait froid
  • 1 cuillérée à espresso de sucre brun
<em>Volluto</em>
Volluto
Intensité : 4
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