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Café au caramel glacé

Café au caramel glacé

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Caramel au beurre salé, un Grand Cru Espresso, en quelques mots le décor est posé. L'air breton envahi les sens, Nespresso les comble.

Préparation

  • Préparez 2 Ristrettos et placez-les dans un shaker
  • Ajoutez deux boules de glace et secouez jusqu'à l'obtention d'un mélange de la consistance d'un smoothie
  • Versez cette préparation dans un grand verre à recettes avec trois cuillérées à soupe de glace pilée
  • Préparez la mousse de lait à l'aide de la buse vapeur de votre machine Nespresso ou de votre émulsionneur de lait Aeroccino, puis versez lentement dans le verre
  • Pour décorer, saupoudrez la mousse de lait de sucre brun et placez un morceau de caramel sur le bord du verre.

Accessoires pour cette recette

Ritual Recipe Spoon
 
 
Ritual Recipe
 
 

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Caractéristiques

Medium
Difficulté
Moyen
Préparation
PT10M10 min.
Matériel
1 grand verre à recettes (350 ml)
1 shaker
1 émulsionneur de lait Aeroccino ou la buse vapeur de votre machine Nespresso
Origine
Suisse

Ingrédients

  • 2 capsules du Grand Cru Ristretto
  • 2 boules de glace au caramel
  • Sirop de caramel au beurre salé
  • 10 cl de lait vanillé
  • Glace pilée
<em>Ristretto</em>
Ristretto
Intensité : 10
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