LAS MEJORES CREACIONES CON CAFÉ
Una colección
de recetas magistrales
con café Nespresso
El arte del café
de los Grands Crus de Nespresso
Buscar
por recetas
¿Para qué ocasión?
¿Cómo le gusta su café?
Dulsão do Brasil
Suave y meloso
Puro Arábica de Brasil, Dulsão do Brasil es una mezcla de cafés Bourbon rojos y amarillos. El tueste por separado de los granos le aporta redondez y equilibrio, al mismo tiempo que revela notas suaves de miel y malta.
Origen
Nobles y delicados, los cafés Bourbon rojos y amarillos provienen de plantaciones a gran altitud del sur de Brasil. Recolectados a mano, los granos se dejan secar al sol con su mucílago, la nutritiva pulpa que los envuelve, para aportar así más dulzura al café.
Tueste
Una parte del café se tuesta ligeramente para revelar las notas suaves, mientras que la otra parte se somete a un tueste más prolongado para equilibrar la mezcla.
Perfil aromático
Notas suaves dominantes que recuerdan a la miel y al jarabe de arce sobre una base de cereales de malta.
Recetas con Dulsão do Brasil
Caracterísitcas
Degustación
Espresso
Intensidad
4
Nota aromática principal
Amargor
Acidez
Tueste
Cuerpo
