Café irlandés con Shortbreads Café irlandés con <em>Shortbreads</em> El placer supremo en un café que es un gran clásico. Dele un toque irlandés a su espresso y disfrute de los extraordinarios y suntuosos sabores de una de las mayores tradiciones cafeteras. 3.65

Café irlandés con Shortbreads

El placer supremo en un café que es un gran clásico. Dele un toque irlandés a su espresso y disfrute de los extraordinarios y suntuosos sabores de una de las mayores tradiciones cafeteras.

Preparación

 Para el café irlandés:

  • Caliente al baño maría el whisky con el sirope de azúcar de caña.
  • Prepare un lungo (110 ml) con el Grand Cru Fortissio Lungo.
  • Vierta en un vaso la mezcla anterior con el café.
  • Añada la nata montada y sírvalo.

Shortbreads:

  • Precaliente el horno a 160 °C.
  • Vierta los dos tipos de harina, la mantequilla cortada en dados, el azúcar y la vainilla en un robot de cocina.
  • Mezcle poco a poco hasta formar una bola de masa.
  • Estire la masa en forma de rectángulo sobre una lámina de silicona para el horno o sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal espolvoreado con harina.
  • Divida la masa en cuadrados con la punta de un cuchillo sin llegar a cortarlos.
  • Hornee durante unos 15 o 20 min.
  • Déjelos enfriar y separe los cuadrados señalados previamente.
  • Sirva los Shortbreads con los cafés irlandeses.

Esta receta contiene alcohol.
El consumo excesivo de alcohol es peligroso para su salud. Consúmalo con moderación.
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Accesorios para esta receta

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Características

Difficult
Dificultad
Difícil
Preparación
PT10M3 min para el café + 25 min para los shortbreads
Accesorios
2 tazas Lungo (2 x 150 ml)
1 horno
1 bol
1 robot de cocina
1 lámina de silicona

Ingredientes

  • 1 cápsula de Grand Cru Fortissio Lungo
  • 1 cucharadita de sirope de azúcar de caña
  • 5 cucharaditas de whisky
  • 2 cucharaditas de nata montada
  • 250 g de harina
  • 50 g de harina de arroz
  • 100 g de azúcar
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
  • 250 g de mantequilla
  • Azúcar granulado