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Home / Receta / Terciopelo de Pistacho

Terciopelo de Pistacho

Terciopelo de Pistacho

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Crealto es el resultado del encuentro entre uno de los expertos en café de Nespresso, Alexis Rodríguez y Mauro Colagreco, quienes comparten su amor por los productos de alta calidad y un espíritu creativo.

Preparación

Prepare la leche saborizada al Pistacho mezclando los pistachos tostados con la leche
Pase por un tamiz y reserve 50 ml de esta preparación
Caliente 80 ml de leche en una cacerola con las 10 semillas de cardamomo y cocine unos minutos a fuego lento
Retire del fuego y deje infusionar 10 minutos
Pase la preparación por un tamiz
A continuación, prepare una espuma con la leche aromatizada con cardamomo con la ayuda del Aeroccino o la función vapor de su máquina
Vierta la leche saborizada al pistacho en un vaso Lungo
Prepare 2 Espressos Crealto y agregue 20 ml de agua caliente
Vierta delicadamente el café sobre la leche de pistacho
Agregue el toque final a su preparación cubriendo la preparación con la espuma de leche aromatizada al cardamomo.

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Característica

Medium

Dificultad
Media

Preparación
25 min.

Material
1 Pan
1 Sieve
1 Espresso cup (80 ml)
1 Aeroccino milk frother or your Nespresso machine's steam nozzle

Ingredientes

2 cápsulas de Crealto (2x 40 ml)
0.7 oz/ 20 ml de agua caliente
Leche saborizada al Pistacho (30g de pistachos tostados + 125 ml de leche semi-descremada)
80 ml de leche
10 semillas de cardamomo
1 cucharadita de azúcar