Home / Grand Cru/ Rosabaya de Colombia

Rosabaya de Colombia

FRUGTIG OG AFBALANCERET

Denne blanding af fine, individuelt ristede colombianske Arabica-bønner udvikler en fin syrlighed med typiske toner af tørret frugt og vin.

Oprindelsesland

De kaffesorter, som skaber denne "Pure Origin"-espresso, dyrkes af små kaffedyrkere i de højtliggende egne i Colombia. Kaffen, som håndplukkes og behandles med vådmetoden for at forstærke dens aromaer, tørres derefter i pergament og sendes til Paramo de Letras-egnen, hvor det kolde, tørre klima bevarer den optimalt.

Ristning

Split-ristning af de forskellige kaffesorter giver de frugtige og syrlige toner mulighed for at komme helt frem og tilføre fylde.

Aromatisk profil

Toner af rød frugt, der minder om vin: solbær, tranebær og ribs.

Bestil

Beskrivelse

Kopstørrelse

Espresso
Cappuccino

Intensitet

6

Primære aromatiske undertone

6

Bitterhed

Syrlighed

Ristning

Fylde